人間有味是重口

“五日一見花豬肉,十日一遇黃雞粥,土人頓頓食薯芋,薦以薰鼠燒蝙蝠。舊聞蜜唧嘗嘔吐,稍近蝦蟆緣習(xí)俗?！薄K軾《聞子由瘦》。

紹圣四年,公元1097,偉大的美食家蘇東坡被貶儋州。是不是有點(diǎn)耳熟啊,乍一聽還以為是范閑老家呢。儋州,地處海南西北部,瀕臨北部灣,北至省會?？谑?30公里,南距三亞市280公里。蘇老有詩為證,我國人民自古以來就吃蝙蝠算是坐實(shí)了,隔著千年都忍不住操心,真的烤熟了么?

免疫系統(tǒng)強(qiáng)大并不意味著蝙蝠可以將所有病原體消滅干凈,而是將它們壓制住了。強(qiáng)力鎮(zhèn)壓下的病原體會受到超常的“鍛煉”,從而變得更“強(qiáng)大”、更“邪惡”。

蝙蝠自己沒事,但卻把其它動物坑慘了。哥們兒體內(nèi)的病原體只需要一點(diǎn)小小的變異,就可以傳遍四方,再經(jīng)由野味市場進(jìn)入人群。我們不知道蝙蝠體內(nèi)還潛伏著多少殺手,所以一定要管住嘴。

發(fā)燒即生活

據(jù)路透社2014年報(bào)道,蝙蝠身上能攜帶超過100多種毒性極大、兇險(xiǎn)無比的病毒,如埃博拉、狂犬病、SARS等。同樣的病毒,寄生在人類或者馬、牛、羊、猴子、豬身上,宿主早就死八百回了。但蝙蝠卻很高壽,有的還可以活過30年。

由于在飛行期間需要消耗極大的能量,蝙蝠的新陳代謝水平會增長15到16倍,代謝率超高,心跳可以達(dá)到驚人的1000多下。飛著飛著,就把體溫飛到了40°C,免疫系統(tǒng)也調(diào)成了“常開模式”。

對于蝙蝠而言,發(fā)燒即生活。它們擁有哺乳動物中最活躍、最強(qiáng)力的免疫系統(tǒng),就算是非常厲害的病原體也奈何不得。例如在北美,狂犬病已經(jīng)從貓狗體內(nèi)完全消滅了,但也偶爾會出現(xiàn)狂犬病患者,正是來自蝙蝠咬傷。