中國(guó)飲食文化博大精深。從八大菜系、各地食材到酒桌禮儀到點(diǎn)菜講究,再到用餐禮儀......花樣繁多,復(fù)雜多樣。然而,近年來(lái)由于飯局上頻頻被詬病的酒桌文化,使得人們開(kāi)始思考這其中暗含的不當(dāng)。

北京東大肛腸醫(yī)院醫(yī)師在談及酒桌文化話題時(shí)表示,如今,飯局在各種場(chǎng)合似乎無(wú)法避免。談生意、公司聚餐、朋友聚會(huì)......似乎都需要飯局的促進(jìn)。在飯局飲酒問(wèn)題上,公眾應(yīng)該奉行不勸酒、不拼酒的原則,因?yàn)闇贤ㄇ⒄劇⒙?lián)絡(luò)感情并不一定要靠酒精才可以達(dá)到,大家應(yīng)該適度飲酒,切不可過(guò)度過(guò)量,不要助長(zhǎng)酒桌文化的盛行。

所謂的酒桌文化顯然是一種不良現(xiàn)象。北京東大肛腸醫(yī)院醫(yī)師指出,首先從風(fēng)氣層面來(lái)講,就會(huì)形成一種非常的示范和傳播作用。特別是有人會(huì)將是否喝酒與是否尊重人或者是否有業(yè)務(wù)能力相掛鉤,這為酒桌文化的蔓延提供了溫床。勸別人喝酒甚至是提倡拼酒,本身就是對(duì)他人的一種行動(dòng)上和心理上的強(qiáng)制和壓迫。所以應(yīng)該從每個(gè)人自己出發(fā),抵制酒桌文化,自己不勸別人飲酒,不與他人拼酒,同時(shí)在遇到此類情況時(shí)要加以制止。

而健康層面的弊處則是更扎扎實(shí)實(shí)的。因?yàn)楹芏嗳吮旧硎遣贿m宜飲酒的。北京東大肛腸醫(yī)院醫(yī)師就此說(shuō)明,飲酒過(guò)量可能致消化道出血甚至一些肛腸病人便血,長(zhǎng)期飲酒以及生活習(xí)慣不潔不良還會(huì)引發(fā)痔瘡。而且酒精可能會(huì)刺激直腸黏膜,引起腸管痙攣,血管充血和擴(kuò)張,使痔瘡和肛裂加重,造成排便時(shí)的刺痛和墜脹感。況且有些敏感人群本身酒精過(guò)敏,更不適宜飲酒,一味勸酒拼酒會(huì)引起嚴(yán)重不良反應(yīng),輕則皮膚過(guò)敏重則過(guò)敏性休克甚至危及生命。

而在日常生活中,人們也應(yīng)注意。雖然說(shuō)“何以解憂,唯有杜康”,在日常生活中飲酒成為不少人排憂解悶、詩(shī)文助興的道具,甚至發(fā)展成為一種雅文化。北京東大肛腸醫(yī)院醫(yī)師表示,平時(shí),身體素質(zhì)良好的人群適當(dāng)飲用一些酒是可以的,特別是紅酒、米酒,但是對(duì)于患有肛腸類疾病或者身體健康但腸胃較弱的人群非常不適合飲酒。即將迎來(lái)中秋節(jié)和國(guó)慶節(jié),很多人開(kāi)始計(jì)劃出游以及各種聚會(huì),希望公眾能夠適度飲酒,切不可因一時(shí)興致高漲或貪杯而對(duì)身體造成損傷。