人到中年不得已，保溫杯里泡枸杞”。隨著生活水平的不斷提升，越來越多的人增強(qiáng)了日常生活中的營(yíng)養(yǎng)觀念和品質(zhì)生活意識(shí)。而伴隨著這一股熱潮，越來越多的人選擇枸杞這一中國(guó)傳統(tǒng)食材智慧結(jié)晶，作為自己的營(yíng)養(yǎng)支撐之一。這也激起了枸杞市場(chǎng)的大熱，枸杞粉、枸杞原漿、枸杞飲...各種枸杞制品層出不窮，讓人眼花繚亂。

從中醫(yī)上來講，枸杞是很好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品，擁有包容的食材秉性和廣泛的用途。

然而，有研究發(fā)現(xiàn)，枸杞中蘊(yùn)藏著的玉米黃質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素不易溶于水，傳統(tǒng)方法食用枸杞，泡水、蒸煮直接吃等，玉米黃質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素人體吸收利用率低，枸杞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值被鎖住無法全部發(fā)揮。

為了解決這一難題，雀巢科學(xué)家進(jìn)行了多年枸杞研究，終于用新品——雀巢乳杞給出解決方案！雀巢乳杞助力消費(fèi)者告別保溫杯里泡枸杞的傳統(tǒng)方式，迭代到科技新時(shí)代，享受前沿技術(shù)帶來的滿滿底氣品質(zhì)生活！

雀巢乳杞——雀巢多年科學(xué)研究成果

早在2002年，雀巢瑞士研發(fā)中心科學(xué)家就對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)食物智慧產(chǎn)生了濃厚的興趣。而枸杞因其包容的食材秉性以及廣泛的應(yīng)用場(chǎng)景，被科學(xué)家們選為首個(gè)研究對(duì)象開啟研究。

科學(xué)家們通過研究發(fā)現(xiàn)，在一定PH條件下通過乳化科技制成的乳化枸杞能夠完美融合牛奶中的酪蛋白和枸杞中不溶于水的玉米黃質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，促進(jìn)人體化被動(dòng)吸收為主動(dòng)吸收，提升枸杞營(yíng)養(yǎng)的吸收利用。

為了驗(yàn)證這一結(jié)果，雀巢的科學(xué)家們進(jìn)行了大量的動(dòng)物和人體實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，乳化枸杞確實(shí)能提升枸杞中營(yíng)養(yǎng)元素的人體吸收利用，提升枸杞的實(shí)際營(yíng)養(yǎng)價(jià)值利用！

這一發(fā)現(xiàn)被雀巢在北美及歐洲兩地注冊(cè)專利，并在2021年應(yīng)用到新品雀巢乳杞中。

雀巢乳杞——中國(guó)食物智慧的創(chuàng)新運(yùn)用

雀巢乳杞雖然是一種新的健康食品，但仍是以中國(guó)傳統(tǒng)食材枸杞為核心進(jìn)行研究開發(fā)。仍然遵循中國(guó)傳統(tǒng)食材智慧理論，以食材的天然營(yíng)養(yǎng)對(duì)身體需求進(jìn)行滿足。

雀巢乳杞用科技力量激發(fā)枸杞自有天然營(yíng)養(yǎng)的高效利用，通過科學(xué)研究的方式，解鎖枸杞本身不易被人體吸收利用的營(yíng)養(yǎng)，使其發(fā)揮更多價(jià)值。

用現(xiàn)代科技賦能傳統(tǒng)食材，這無疑是基于中國(guó)傳統(tǒng)食物智慧的一次創(chuàng)新。并能為其他傳統(tǒng)食材的廣泛應(yīng)用提供了更多解題思路。

雀巢乳杞——匹配多人群使用習(xí)慣的巧妙設(shè)計(jì)

在產(chǎn)品設(shè)計(jì)上，雀巢采用了金屬罐小罐包裝的設(shè)計(jì)。

一方面，用戶使用場(chǎng)景不局限于家庭，小罐包裝便于攜帶，能夠滿足不同人群的使用需求，例如同樣需要營(yíng)養(yǎng)助力的職場(chǎng)群體。

另一方面，很多用戶無法確定一次用量，每次精準(zhǔn)計(jì)量太過麻煩，每罐13.7g臨床驗(yàn)證用量能夠讓用戶更簡(jiǎn)單快捷的沖泡使用！助力用戶徹底告別保溫杯里泡枸杞的計(jì)量猶豫！

雀巢乳杞的上市，是消費(fèi)者品質(zhì)生活的一小步，但卻是雀巢用科技力量解讀中國(guó)傳統(tǒng)食物智慧的一大步。在未來，雀巢將會(huì)研究更多的中國(guó)傳統(tǒng)食材，讓傳統(tǒng)食材在科技的賦能下煥發(fā)更閃耀的光彩！