免疫力是機體對抗外部侵襲的能力，如果免疫力低下，人體會更容易受到病原微生物的感染，同時也可能引起多種病理反應(yīng)，如易疲勞、經(jīng)常感覺疼痛、易過敏、消化系統(tǒng)不適；隨之而來的感冒、流感等疾病也更容易找上門來。所以提高免疫力對維持身體健康來說是很重要的，那吃什么可以提高人體免疫力和抵抗力呢？

一提到“吃什么可以提高人體免疫力和抵抗力”，許多人會想到：吃蛋可以提高免疫力和抵抗力。因為蛋的主要成分是蛋白質(zhì)，具有高生物利用度，能夠為身體提供所需的營養(yǎng)，從而達到增加免疫力的效果。那么，這種說法是否有科學(xué)依據(jù)呢？

首先，在了解吃什么可以提高人體免疫力和抵抗力之前，我們要先了解免疫系統(tǒng)的工作原理。免疫系統(tǒng)是人體的防御系統(tǒng)，負責(zé)識別和清除體內(nèi)的有害物質(zhì)，如細菌、病毒和其他病原體。蛋白質(zhì)是免疫系統(tǒng)的重要組成部分，對于維持正常的免疫功能至關(guān)重要。

蛋白質(zhì)在免疫系統(tǒng)中的作用主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

1. 維持免疫細胞的正常功能：免疫細胞包括淋巴細胞、巨噬細胞和中性粒細胞等，蛋白質(zhì)是免疫細胞的主要構(gòu)成成分。缺乏蛋白質(zhì)會導(dǎo)致免疫細胞的數(shù)量和功能下降，進而影響免疫系統(tǒng)的正常運作。

2. 促進免疫球蛋白的合成：免疫球蛋白是一種重要的免疫分子，能夠識別和中和病原體。蛋白質(zhì)攝入不足會影響免疫球蛋白的合成，進而削弱免疫系統(tǒng)的防御能力。

3. 調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)：蛋白質(zhì)攝入充足有助于調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)，防止過度的免疫應(yīng)答導(dǎo)致組織損傷。

那么，吃什么可以提高人體免疫力和抵抗力？吃蛋是否真的可以提高免疫力和抵抗力呢？答案是肯定的。蛋作為一種高質(zhì)量的蛋白質(zhì)來源，能夠為身體提供所需的營養(yǎng)，有助于維持免疫系統(tǒng)的正常功能。

然而，不僅要知道吃什么可以提高人體免疫力和抵抗力，要想通過吃蛋來提高免疫力和抵抗力，還需要注意以下幾點：

選購蛋：一款優(yōu)質(zhì)的蛋是提高免疫力的前提。通常來說蛋中蛋白質(zhì)含量在75%及以上比較好，像湯臣倍健蛋就不錯，蛋白質(zhì)含量達80%，還與單一動物蛋白或植物蛋白來源的蛋不同，這款蛋是采用2:3科學(xué)配比的動植物雙蛋白。雙蛋白的優(yōu)勢在于，動物性蛋白質(zhì)和大豆蛋白質(zhì)所含的必須氨基酸種類齊全，比例恰當，人體利用率高，也就是我們所稱的“優(yōu)質(zhì)蛋白”。湯臣倍健蛋中的優(yōu)質(zhì)蛋白不僅消化率好，利用率也可達85%以上。關(guān)鍵是它里面的大豆分離蛋白是采用專利萃取技術(shù)獲得的，大大降低了大豆的腥味的同時，也很好保留蛋白質(zhì)的活性，口感也因為其溶解性更高而得到提升。

2. 適量攝入：雖然蛋對于提高免疫力和抵抗力具有一定的作用，但過量攝入蛋白質(zhì)可能會對腎臟造成負擔(dān)，因此，要根據(jù)個人需求和健康狀況，按照說明書或者專業(yè)人士的指導(dǎo)適量攝入。

3.保持良好的生活習(xí)慣：充足的睡眠、均衡的飲食、適當?shù)腻憻捄捅３至己玫男膽B(tài)都有助于提高免疫力。在知道“吃什么可以提高人體免疫力和抵抗力”的同時，也要注意保持良好的生活習(xí)慣，以達到最佳的調(diào)理效果。

總之，關(guān)于吃什么可以提高人體免疫力和抵抗力這個問題，小編可以給出的回答是：蛋作為一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源，確實可以在一定程度上提高免疫力和抵抗力。然而，要想充分發(fā)揮蛋的作用，還需要注意適量攝入、保持良好的生活習(xí)慣。