嘉賓：何計(jì)國(guó) 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品安全學(xué)院主任

　　搜狐健康：目前嬰兒奶粉又被爆出質(zhì)量問(wèn)題，有多名兒童查出腎結(jié)石，家屬稱患兒吃的均是多美滋奶粉，現(xiàn)在懷疑結(jié)石與多美滋奶粉有關(guān)。但多美滋聲稱他的奶源全部是進(jìn)口，并且沒有受到三聚氰氨的威脅。你怎么看？另外，如果真的各種檢查都沒有檢查出三聚氰胺，那么還有可能是什么問(wèn)題？

　　何計(jì)國(guó)：兩種原因：

　　第一種，也許確實(shí)不是多美滋奶粉的事，可能這些人由于別的原因造成的腎結(jié)石。

　　第二種，這確實(shí)就是多美滋奶粉的事，奶粉里面沒有三聚氰氨，也許有其他的導(dǎo)致腎結(jié)石的物質(zhì)，這值得我們?nèi)リP(guān)注。

　　這需要國(guó)家和有關(guān)部門拿一些數(shù)據(jù)來(lái)說(shuō)話，我們口說(shuō)是沒有證據(jù)的。但是我們至少可以這樣說(shuō)，并不是只有三聚氰氨一種物質(zhì)才能導(dǎo)致腎結(jié)石，因?yàn)槟I結(jié)石可以有很多種原因?qū)е?。只要在體內(nèi)代謝可以和鈣結(jié)合的物質(zhì)，在這個(gè)過(guò)程中，碰到鈣了，就有結(jié)石了，這些物質(zhì)很多，甚至吃維C多了都有可能患結(jié)石。所以導(dǎo)致腎結(jié)石的可能性很多。因此我現(xiàn)在不能推斷到底是哪一種。但是我們至少可以呼吁相關(guān)的專家和有關(guān)部門抓緊去做這些方面的結(jié)論。給大家一個(gè)交代，到底是什么成分。

　　搜狐健康：除了三聚氰氨之外，其他可以導(dǎo)致腎結(jié)石的多種物質(zhì)，是不是牛奶和奶制品里面特別容易出現(xiàn)？

　　何計(jì)國(guó)：天然奶粉肯定沒有這種物質(zhì)。有人提到是不是奶里面鈣很多會(huì)導(dǎo)致結(jié)石，我個(gè)人認(rèn)為這是不正確的一種說(shuō)法。因?yàn)椋谝?，人體對(duì)鈣的吸收有一個(gè)吸收能力的飽和度，如果吃了很多鈣，最多從糞便里面排出去了。即便進(jìn)入到血液里面，他的鈣多一點(diǎn)，但是這種現(xiàn)象，形成結(jié)石的可能性也比較小。