有些人在體檢的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)有一個(gè)叫糖化血紅蛋白的檢查項(xiàng)目，很多人都不知道這是做什么的，而糖化，指的是淀粉加水分解成甜味產(chǎn)物的過(guò)程，是淀粉糖品制造過(guò)程的主要過(guò)程，也是食品發(fā)酵過(guò)程中許多中間產(chǎn)物的主要過(guò)程。那么接下來(lái)就讓我們一起來(lái)了解一下糖化是檢查什么的吧。

糖化是檢查什么的

糖化現(xiàn)象指的是我們體內(nèi)蛋白質(zhì)與飲食中所攝取的糖分結(jié)合，所產(chǎn)生的生理反應(yīng)，而身體糖分代謝后多余的葡萄糖，就是細(xì)胞老化的元兇，糖化現(xiàn)象把不飽和脂肪的價(jià)值推至谷底，引發(fā)生理上的老化因子，造成如糖化、氧化、發(fā)炎等反應(yīng)。

每天適度攝取糖類可以提供人體所需要的能量，但過(guò)量就會(huì)造成反效果，輕則讓人感到心情浮躁、思緒無(wú)法集中、對(duì)皮膚外貌產(chǎn)生影響，重則會(huì)造成組織器官的負(fù)擔(dān)，各種慢性病就會(huì)一一浮現(xiàn)，最典型的代表，就是胰島素分泌異常導(dǎo)致的糖尿病，其他還有如心血管疾病、骨質(zhì)疏松、關(guān)節(jié)炎、老人癡呆癥、癌癥等重大疾病，都是“糖化”累積所造成的結(jié)果。

而在現(xiàn)在的體檢中，糖化血紅蛋白是檢查糖尿病的主要項(xiàng)目，對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)，可以起到監(jiān)測(cè)血糖控制水平的作用。因此對(duì)于中老年人群查糖化血紅蛋白很有用，特別是糖尿病患者。

三諾生物是一家致力于利用生物傳感技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)、銷售快速檢測(cè)慢性疾病產(chǎn)品的高新技術(shù)企業(yè)。其產(chǎn)品覆蓋血糖、血脂、糖化血紅蛋白、尿酸等多項(xiàng)慢病指標(biāo)檢測(cè)。采用指尖采血檢測(cè)的三諾生物“分鐘診所”，只需要取一滴血，5分鐘就可快速檢測(cè)以上多項(xiàng)慢病指標(biāo)，且檢測(cè)結(jié)果的解讀信息全部基于慢病專家共識(shí)。為打造全新的慢病終端管理模式提供了便利高效的工具。

除了要做好檢查之外，平日里的飲食也要多加注意，

1、料理時(shí)采用低溫烹調(diào)，需要高溫食用耐高溫的椰子油。

2、醬油、糖等調(diào)味料沾食即可，不要用來(lái)料理。

3、食用糖化點(diǎn)心時(shí)，搭配綠茶、煎茶或含有兒茶素的健康茶。咖啡也是糖化飲料，應(yīng)適度飲用。

4、少吃含有醬油、糖等加工食品或料理，如肉松、肉干、鹵味。

5、少吃裹面粉的油炸食品，如日式天婦羅、油條等。

6、牛肉面或湯，以清燉為優(yōu)先，少碰紅燒。

通過(guò)對(duì)以上內(nèi)容的了解，相信大家都知道了糖化是檢查什么的，糖化現(xiàn)象可能會(huì)發(fā)生在任何人身上，除了不正當(dāng)?shù)娘嬍撤绞街?，食品添加物?a target="_blank">酒精、、鹽分?jǐn)z取過(guò)量、壓力、賀爾蒙異常、睡眠不足等因素也都會(huì)有影響，所以要養(yǎng)成一個(gè)良好的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣，保持健康生活。