舒芙蕾，一個(gè)風(fēng)靡全網(wǎng)的一個(gè)甜品，它的材料非常的簡(jiǎn)單，作法也是很簡(jiǎn)單的。但是它的價(jià)錢就是那么的簡(jiǎn)單了，很多網(wǎng)友為了吃到舒芙蕾不僅要排很長(zhǎng)時(shí)間的隊(duì)，還要痛下血本。那么今天就教給大家舒芙蕾。

舒芙蕾

第一步：蛋白和蛋黃分開

第二步：把糖放在蛋黃里

第三步：慢慢加入面粉

第四步：500ml牛奶倒入鍋里煮

第五步：20克的黃油放入鍋里

第六步：鍋熱后，把奶加到蛋黃里

第七步：再倒回鍋里

第八步：煮到變成小糊的厚度就可以

第九步：把分開的蛋白開始打，打到溫性發(fā)泡

第十步：加25克的糖

第十一步：小杯模，擦一下牛油。里面就滑了，舒芙蕾在里面，就比較容易升起來(lái)。

第十二步：把小奶糊拿出來(lái)，放進(jìn)冰箱冷卻

第十三步：烤箱預(yù)熱到160度

第十四步：蛋奶糊和溫性發(fā)泡的蛋白，輕輕攪拌

第十五步：裝入小杯模里，輕輕拍一下，趕走氣泡

最后，放入160度烤箱，15分鐘

上述文章就是關(guān)于舒芙蕾的做法。相信大家一看就會(huì)。不需要有太多的疑問。學(xué)會(huì)制作舒芙蕾隨時(shí)隨地就能吃到，減去了排隊(duì)的麻煩，也省下了一筆不小的開資。