中國的牛奶產(chǎn)自何處？大家或許能想到呼倫貝爾大草原上埋頭吃草的奶牛。中國的羊奶產(chǎn)自何處？八百里秦川上撒歡的“關(guān)中奶山羊”就是比較好的答案。秦朝兩漢時期，陜西地區(qū)便牛馬銜尾、群羊塞道。清朝末年，德國傳教士將優(yōu)質(zhì)奶山羊引入陜西關(guān)中地區(qū)，因此地四季分明、百草豐茂之故，奶山羊迅速繁衍生息，并與當?shù)厣窖螂s交，最終繁育出揚名海內(nèi)外的“關(guān)中奶山羊”。經(jīng)過百余年的改進與發(fā)展，陜西關(guān)中地區(qū)已發(fā)展成為世界一流的“羊奶產(chǎn)業(yè)地”。

據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）統(tǒng)計顯示，自20世紀60年代以來，伴隨世界經(jīng)濟發(fā)展，人們對于乳制品的追求逐漸提高，加之氣候變化影響了部分地區(qū)對奶牛的飼養(yǎng)，故全球山羊養(yǎng)殖規(guī)模和羊奶消費均呈增長趨勢。2021年聯(lián)合國糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)顯示，全球羊奶消費每年保持在10%以上的增幅，中國則保持在30%左右的增幅。如此之大的增幅，讓中國的羊奶市場受到全球矚目，而中國羊奶的產(chǎn)業(yè)中心——陜西，自然成了全球羊奶行業(yè)中的熱議點。

陜西羊奶產(chǎn)業(yè)在20世紀50年代萌芽，60年代受到**推動，70年代進一步發(fā)展，80年代成型，奠定了羊奶產(chǎn)業(yè)的初步基礎，并在2000年之后迎來高速發(fā)展。根據(jù)《中國羊奶產(chǎn)業(yè)統(tǒng)計資料匯編》，2020年陜西奶羊存欄量占全國的68%，230萬只。羊奶產(chǎn)量占全國的72%，達到52.96噸，羊奶粉年產(chǎn)量為14萬噸，居全國第一。2020年，中國羊奶加工企業(yè)20強中，陜西占15個。

由上述段落與數(shù)據(jù)可知，陜西的地理位置好、奶山羊品種佳、牧草質(zhì)量高，加之羊奶產(chǎn)業(yè)起家早，故而產(chǎn)量大、實力強，許多羊奶品牌的原奶便是源自陜西關(guān)中，知名羊奶連鎖品牌——廣州暢培優(yōu)冠緹就是個優(yōu)秀的例子。

暢培優(yōu)冠緹從源頭保證羊奶品質(zhì)，將中國黃金奶源帶——陜西云陽鎮(zhèn)北緯34度優(yōu)質(zhì)牧場作為原奶供給地。得益于當?shù)氐淖匀毁Y源條件，奶山羊的棲息條件十分優(yōu)越，食用規(guī)范培植的牧草，飲用清冽甘甜的山泉水，每日的運動量也高于平均標準，所以每一只奶山羊的健康程度都遠超于普通牧場，所以能生產(chǎn)出更多優(yōu)質(zhì)原奶。

為使生產(chǎn)工藝與優(yōu)質(zhì)原奶相稱，暢培優(yōu)冠緹采用真空擠奶設備，避免新鮮羊奶受到外界污染。其后通過105℃高溫直噴蒸汽殺菌，有效殺滅耐熱菌，讓消費者能更加安心地飲用。負壓0.078閃蒸脫膻工藝，讓對膻味敏感的消費者放心飲用。還通過附聚造粒工藝，讓羊奶粉形成較大的3秒速溶飽滿顆粒。濕法工藝科讓鮮羊奶十分鐘內(nèi)降至4℃，噴霧干燥成粉后立馬裝袋，讓細菌無機可乘，保留更多活性營養(yǎng)。

在羊奶產(chǎn)品逐漸被更多人熟知，被更多人購買并飲用的時代，仍然存在著一些對羊奶的了解不夠全面的消費者和市場空白，這還需要知名羊奶品牌和產(chǎn)業(yè)經(jīng)營者去努力科普與填補。暢培優(yōu)冠緹作為中國羊奶行業(yè)中的知名連鎖品牌，目前已在廣東、福建、浙江、江蘇、山東等多個省份開設連鎖店，旨在傳播羊文化，爭先為國人提供優(yōu)質(zhì)羊奶制品，立志成為國人營養(yǎng)健康的一大源泉！