三招鑒別假蜂蜜
1.看外觀。有些低劣的蜂蜜添加過多的添加物,看起來產(chǎn)品的組織狀不均勻,可以看到蜂蜜中有小的疙瘩,流動性不是特別好。這樣的蜜有可能是假蜜。
2.看透明度。由于含有蛋白質(zhì)、維生素、微量元素,純蜜的透明性不是特別好。消費者可以隔著盛滿蜂蜜的玻璃杯觀看自己的手:手顯得模糊是很正常的;蜂蜜澄清度非常高,看自己的手非常清楚,那樣的蜂蜜非常有可能是摻假的蜂蜜。
3.品嘗。真蜜含有果糖,該種物質(zhì)口感比蔗糖甜?!吧畋让厶稹辈⒉惶撗浴:纫豢诿酆?,會感覺其甜度超過蔗糖,同時真蜜有自然的花香,而不是香精的味道。另外喝過后長時間內(nèi)口中都會存有花香。摻假的蜂蜜達不到這樣的效果。
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