對(duì)于消化性潰瘍患者，除了藥物治療外，飲食指導(dǎo)與生活習(xí)慣的改善也至關(guān)重要。本文將詳細(xì)闡述消化性潰瘍患者的飲食原則、適宜與禁忌食物。

一、適宜食物

1、藕粉：藕粉是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，富含鐵、鈣等微量元素，還含有豐富的植物蛋白質(zhì)、維生素等，有明顯的補(bǔ)益氣血、增強(qiáng)人體免疫力的作用，特別適合于消化性潰瘍等消化道出血的患者食用。

2、雞蛋：雞蛋含有蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，可補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。消化性潰瘍患者可以每天吃1～2個(gè)雞蛋來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

3、香蕉：香蕉含有一種特殊的化學(xué)物質(zhì)，能促進(jìn)胃黏膜的生長(zhǎng)，增強(qiáng)胃黏膜細(xì)胞的抗酸能力，從而起到保護(hù)和修復(fù)胃黏膜的作用。但需注意，香蕉屬于寒性食物，體質(zhì)偏虛寒的患者不宜多吃。

4、南瓜：南瓜所含果膠可以保護(hù)胃腸道黏膜免受粗糙食物的興奮，促進(jìn)潰瘍面愈合，適宜于消化性潰瘍患者食用。南瓜所含成分還能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。

5、紫甘藍(lán)：紫甘藍(lán)含有豐富的維生素C、維生素E、維生素B族以及豐富的花青素甙和纖維素等，備受人們的歡迎。因其具有特殊的香氣和風(fēng)味，可煮、炒食、涼拌或腌漬，也可以將其作為配色用。

二、禁忌食物

1、辛辣興奮性食物：如辣椒、生姜、生蒜等，這些食物會(huì)興奮胃黏膜，加重潰瘍癥狀。

2、生冷食物：如冷飲、雪糕等，這些食物會(huì)降低胃腸溫度，影響胃腸消化功能，不利于潰瘍的愈合。

3、過硬、過甜、過咸的食物：這些食物會(huì)興奮胃酸分泌，加重潰瘍癥狀。同時(shí)，過硬的食物還可能劃傷胃黏膜，加重病情。

4、煙酒：煙草中的成分會(huì)改變胃液的酸堿度，擾亂胃幽門的正?；顒?dòng)，誘發(fā)或加重潰瘍病。乙醇可以直接破壞胃黏膜保護(hù)層，引起胃黏膜糜爛潰瘍形成。所以潰瘍病人應(yīng)該戒煙戒酒。

北京豐益肛腸醫(yī)院溫馨提示：胃潰瘍的飲食應(yīng)以營(yíng)養(yǎng)豐富、易于消化為主，同時(shí)要注意定時(shí)定量，避免過度饑餓或爆飲爆食。