動(dòng)脈硬化是動(dòng)脈粥樣硬化的簡(jiǎn)稱(chēng),指血管硬化或者血管內(nèi)膜里面積起了粥樣斑塊的沉積,所以引起動(dòng)脈硬化。動(dòng)脈粥樣硬化是一種進(jìn)行疾病變，隨著時(shí)間的推移，大多數(shù)患者都或多或少有心悸、胸痛、胸悶等癥狀。那么，如何預(yù)防動(dòng)脈硬化的發(fā)生呢?一起看看吧。

如何預(yù)防動(dòng)脈硬化的發(fā)生

1、控制食物性膽的攝入：降低低密度脂蛋白膽和總膽，是防治動(dòng)脈粥樣硬化的關(guān)鍵。雖然體內(nèi)的膽不全來(lái)自食物，但是控制膽的攝入是降低高膽血癥所需要的。

食物中含膽豐富的是雞蛋黃、蟹黃和各種動(dòng)物內(nèi)臟，這些食物應(yīng)盡量少吃。如一個(gè)蛋黃就含膽約200~300mg，這就是每天膽攝入的較高量。

2、控制脂肪的攝入：食用的脂肪包括動(dòng)物脂肪和植物脂肪，前者主要含飽和脂肪酸，攝入過(guò)多可升高膽，應(yīng)該嚴(yán)格控制，使其不超過(guò)每天總熱量的 7%。后者雖然是不飽和脂肪酸，但因其提供較高的熱量，也應(yīng)該適當(dāng)控制，以每天不超過(guò)20～25g為宜。全部脂肪熱量不超過(guò)攝入總熱量的30%。

提倡科學(xué)的烹調(diào)方法，菜肴以蒸、煮和涼拌為主，炒菜少放油，盡量不煎、炸食品，少吃人造奶油食物。

3、控制總熱量的攝入：除了控制脂肪外，提供熱量的碳水化合物也應(yīng)適當(dāng)控制，也就是每天的主食要有所控制，做到每餐食無(wú)求飽，而且多吃富含膳食纖維和維生素而熱量較低的粗糧(如全麥面粉等)、雜糧(如豆類(lèi)雜面等)和新鮮綠葉蔬菜。

若血脂異常合并或繼發(fā)于糖尿病者，其主食控制就更為重要。

4、戒煙限酒：吸煙能控制脂蛋白脂酶(人體內(nèi)一種參與脂蛋白代謝的重要的酶)的活性，使甘油三酯升高，高密度脂蛋白膽下降，還能破壞內(nèi)皮細(xì)胞的功能，引起動(dòng)脈痙攣等。所以對(duì)于血脂異常和動(dòng)脈粥樣硬化的患者危害很大，需要戒煙。

而適量飲酒，尤其是葡萄酒，對(duì)于防治動(dòng)脈粥樣硬化可能有益，以每天不超過(guò)100g葡萄酒為宜。

以上就是對(duì)如何預(yù)防動(dòng)脈硬化的發(fā)生的簡(jiǎn)單介紹，希望對(duì)您有所幫助。平時(shí)要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣及飲食習(xí)慣，如果身體有不適的情況發(fā)生，要引起重視，及時(shí)到醫(yī)院檢查治療。