根據(jù)權威調查數(shù)據(jù)，由于不科學的喂養(yǎng)理念和不適當?shù)奈桂B(yǎng)方法，8%的嬰兒有食物過敏。 過敏不僅影響兒童的身體發(fā)育，而且越來越成為一些過敏性疾病的病因，嚴重威脅兒童的身心健康。 那么，如何避免嬰兒食物過敏呢?醫(yī)生建議嬰兒出生后母乳喂養(yǎng)6個月以上，這可以降低過敏的發(fā)生率。 此外，在添加補充食品時，堅持一次只添加一種的原則很重要。 避免嬰兒食物過敏，需要這幾招就夠了。

解讀食物過敏

食物過敏是指體內免疫系統(tǒng)對某種食物(這種食物通常是無害的)產(chǎn)生不正常的免疫反應，這樣，每當吃到可以令你過敏的食物時，就會反復引起皮膚、呼吸道、腸胃甚至休克等過敏反應。

從廣義來說，食物過敏只是食物不良反應的一種，對食物的不良反應可分為中毒性(食物中毒)和非中毒性，非中毒性則又分為免疫性(又叫食物過敏)和非免疫性(又叫食物耐受不良)。事實上食物耐受不良占了食物不良反應的很大一部分，這是因為食物內化學成分(食物本身或添加物)或人體內無法處理食物所造成的食物不耐現(xiàn)象。舉例來說，有的人一喝牛奶就拉肚子，其實并不是對牛奶過敏，而是他們腸道內消化牛奶的乳糖酵素過少，所以才導致消化不良而腹瀉。

有研究發(fā)現(xiàn)，過敏性疾病家族史和過早添加輔食是導致食物過敏的兩大主因。如果父母中有一方有著過敏性疾病表現(xiàn)，那么其子女發(fā)病率約為37%，若父母雙方均有過敏性疾病表現(xiàn)，那么其子女發(fā)病率可高達62%。另外，在4個月之內添加輔食的嬰幼兒發(fā)生食物過敏的危險性是晚添加輔食者的1.35倍。食物過敏的典型癥狀

過敏癥狀主要表現(xiàn)在皮膚、腸胃和呼吸道，有時甚至發(fā)生全身性的過敏反應。多數(shù)反應只是持續(xù)幾分鐘或幾個小時，少數(shù)可能持續(xù)幾天，癥狀則因人而異。

1.皮膚

最常見的是蕁麻疹，皮膚上出現(xiàn)發(fā)紅腫脹且非常癢的皮疹，來得快消失得也快，通常是一小片一小片地出現(xiàn)，可合并血管性水腫，也可單獨發(fā)生或合并其他癥狀。嬰兒如果有異位性皮膚炎，還可能因食物過敏而引起癥狀惡化，更需要小心。

2.呼吸系統(tǒng)

可引起類似喘鳴的癥狀，產(chǎn)生呼吸困難和喘鳴聲，也可能引起鼻子和眼睛過敏，出現(xiàn)流鼻涕、打噴嚏、眼睛紅腫瘙癢等癥狀。

3.腸胃道

出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉乃至消化道出血，有時口腔及其周圍也會出現(xiàn)紅疹、發(fā)癢和腫脹。嚴重的全身性過敏反應比較罕見，可引起血壓下降、休克及合并上述過敏癥狀。

注意輔食添加：一次單項、觀察一周

在出生滿6個月之后，再給寶寶開始添加輔食，是避免食物過敏的好方法。添加時以一次單項為原則，也就是說每次只添加一種輔食，同時進行觀察，看寶寶是否有經(jīng)常吐奶、腹瀉甚至出現(xiàn)紅疹。如果該輔食持續(xù)食用一周都沒問題，則可以再添加另一種輔食，同樣持續(xù)觀察一周。

等到幾項輔食個別喂食寶寶后都沒問題，才能將這幾種混合在一起喂食。之所以這么做，主要是觀察寶寶對每一種食物的反應是否正常，若有過敏情況出現(xiàn)，也才更清楚是哪一種食物需要列入寶寶的過敏黑名單中。

3技巧排查食物過敏

技巧1：用心觀察，詳細記錄

仔細觀察寶寶的飲食狀況，將所吃的每一樣東西都詳細記錄下來，包括正餐、點心以及其他食品，至少連續(xù)記錄4天。

技巧2：嚴格排查，持續(xù)

首先從寶寶最常吃、最愛吃的食物開始，仔細篩選所有可疑的過敏原，比如乳制品、小麥、蛋清、花生醬、玉米、大豆等。然后開始具體的排查工作，其中乳制品是最常見的過敏原。所以，如果沒有發(fā)現(xiàn)其他更加值得懷疑的食物，那么建議從乳制品開始。不過，要徹底拋棄乳制品并不容易，因為許多好吃的食物都是乳制品，如牛奶、酸奶、冰淇淋等。

在找出可疑過敏原之后，進行持續(xù)的測試觀察。每次測試只針對一種食物，連續(xù)2個星期不要讓寶寶吃這種食物(如果時間充裕，可以將測試期延長至3個星期)，并隨時記錄下所觀察到的狀況。就這樣，在一種食物經(jīng)過測試之后，再徹底更換另外一種，直至把所有的可疑食物測試完畢。需要注意的是，在對可疑食物進行過敏原測試時，應避開花粉較多的季節(jié)或家里裝修的時候，因為此時外部環(huán)境本來就容易引發(fā)過敏，所以可能影響到過敏原測試的準確性。

技巧3：再度試驗，避免誤判

在基本確認哪些食物是過敏原之后，為了確定過敏癥狀的出現(xiàn)不是巧合，請盡量進行二次試驗。可以采用循序漸進、少量給予的方式，讓寶寶分別再吃這些可疑食物，每隔3天或4天就增加一點分量，以確認過敏癥狀是否會再度出現(xiàn)。最后，分別記錄下寶寶所吃的可疑食物、出現(xiàn)的過敏癥狀、停掉該食物的反應等，這樣方便掌握寶寶對于不同食物的適應情況，即便將來看醫(yī)生也有備無患。

如果你的寶寶很容易過敏，那么應該采取一些快速緩解的方法。 請同時去除嬰兒飲食中所有可疑的食物，并堅持至少一周或直到過敏癥狀明顯改善。 然后，每隔一周恢復一種食物，并注意過敏癥狀是否會再次出現(xiàn)。 如果它再次出現(xiàn)，食物需要從嬰兒的飲食中去除至少4個月，然后慢慢少量恢復。以上就是如何避免嬰兒食物過敏的相關介紹。