4、涼拌白菜心

　　備料：白菜心、大蔥、蝦皮、精鹽、食醋、味精。

　　制作：選結(jié)實(shí)的大白菜心，細(xì)細(xì)的切成絲；大蔥蔥白順切成細(xì)絲。上料加蝦皮、

　　精鹽、食醋、味精、香油混合，拌勻即可。

　　功效：開胃消食，有預(yù)防感冒之功效，也有減肥的作用。