蜂蜜不僅是甜美的食品，而且是治療多種疾病的良藥。因為它含有豐富的果糖、葡萄糖和維生素C、K、B2、B6以及多種有機酸和人體必需的微量元素等。

　　許多年輕的父母，喜歡在喂小兒的牛奶中加入蜂蜜，以加強小兒的營養(yǎng)。實際上1周歲以下的嬰兒，是不宜食用蜂蜜及花粉類制品的。

　　這是因為在百花盛開之時，尤其是夏季，蜜蜂難免會采集一些有毒的蜜腺和花粉，若正好是用有致病作用花粉釀制的蜂蜜，就會使人得蕁麻型風(fēng)疹，而食用含雷公藤、山海棠花的蜂蜜，則會使人中毒。