7、低脂肪或者無脂肪食物不含卡路里

　　真相：低脂肪食物通常比同等質(zhì)量的高脂肪食物所含的熱量要低。但是也會有例外情況出現(xiàn)，有時候低脂肪食物的熱量和等量高脂肪食物的熱量是一樣多的，甚至更多。因為它們可能添加了大量的糖 ，面粉或者淀粉粘稠劑來定型，這些添加劑都是高熱量的。

　　支招：買食物之前先看成分說明?？纯此臒崃渴遣皇翘吡恕?/P>

　　8、快餐食品都是不健康的，想減肥的人比較好離它遠一點

　　真相：只要你有訣竅，快餐食品也減肥。

　　支招：不要吃那些大套餐，或者和朋友合吃一份。不喝可樂，喝白開水或者低脂牛奶。選擇一些水果蔬菜沙拉，以及烤制食物，比如說烤雞三明治或者小漢堡。那些炒菜比如法國菜、炒雞肉等，通常都含有很高的脂肪和熱量，所以千萬不要經(jīng)常吃，如果實在想吃，就點小分量的，或者找一個朋友一起吃。

　　9、少吃一兩餐可以減肥

　　真相：科學研究表明那些不吃早餐和每天吃很少餐的人要比那些持堅持吃早餐并且每天吃4餐飯以上的人更胖。少食多餐有利于抑制你的食欲，而不吃早餐只會讓你饑腸轆轆，下一餐吃得更多。

　　支招：少食多餐，多吃各種低脂綠色食物。

　　10、晚上8點之后吃東西會長胖

　　真相：長胖根源不在于你什么時候吃東西，而是你一天吃的東西是否大于你所需要的能量。過量進食，你就會長胖。

　　支招：如果你睡前想吃東西，比較好想想你這一天都吃了些什么，這些東西是否已經(jīng)滿足你今天的能量需求了。盡量避免邊看電視邊吃零食，因為你會在不知不覺中就吃多了。

　　11、高蛋白低淀粉的食物結(jié)構(gòu)有利于減肥

　　真相：高蛋白低淀粉飲食法對人體的長期影響目前還有待研究。但是只吃高蛋白物質(zhì)比如雞蛋、肉類、奶酪等，會造成營養(yǎng)失衡。同時，還可能以因此攝入過多的脂肪和膽固醇，提高心血管疾病的發(fā)病幾率。同時，不吃的蔬菜和水果，以及全谷食物，很容易引發(fā)便秘。此外，長期只吃蛋白質(zhì)，你會感到心翻惡心、疲倦無力。每天攝入少于130克的淀粉類物質(zhì)會使得人體血液中的酮類物質(zhì)含量提高，從而使尿酸含量提高，引發(fā)腎結(jié)石和痛風。

　　支招：高蛋白之減肥法限制了人體攝入的熱量，因而在短期之內(nèi)可能看到效果，但是為了健康，飲食結(jié)構(gòu)中的蔬菜水果和全谷是不能少的。

　　12、種子類食物富含脂肪，千萬不能吃

　　真相：種子植物比如花生、葵花子等確實富含脂肪，但是多位不飽和脂肪酸，其中亞油酸亞麻酸等，對人體有很大好處。同時它們還富含蛋白、膳食纖維、多種礦物質(zhì)。

　　支招：適量進食有利于健康。要記住大約三分之一小碗的種子類食物含有熱量270卡路里。

　　13、吃肉不利于健康，也不利于減肥

　　真相：吃少量的肉是健康減肥的一部分。雞肉、豬肉、魚肉等都還有一定的膽固醇和飽和脂肪酸，但是它們也含有一些健康的元素比如說蛋白質(zhì)、鐵、鋅等。

　　支招：盡量選擇精瘦的肉，比如豬里脊，牛排等。同時也要注意食物的量，每餐一份就好（2-3 ，大約一副撲克牌疊起來的大?。?/P>

　　14、乳制品富含脂肪又不健康

　　真相：那些低脂或者脫脂奶、酸奶、以及奶酪和全牛奶一樣富含營養(yǎng)，卻含有更少的脂肪和熱量。它們富含各種蛋白質(zhì)和鈣元素，以及為維生素D，對人體的肌肉和骨骼健康有重要作用。

　　支招：《美國減肥飲食指南》認為9-18歲以及50歲以上的人，每天應該喝3份乳制品，而19-49歲的人，每天喝兩份（每份為一杯牛奶或者酸奶，或1.5天然奶酪，或兩加工奶酪）

　　如果你有乳糖不耐受綜合癥，你可以選擇那些低乳糖的制品?；蛘哌x擇其他同樣富含鈣和維生素D 的食物，比如說強化果汁、豆?jié){飲料、豆腐等。

　　15、快速減肥套餐可以幫你成功減肥

　　真相：快速減肥套餐并不有利于成功減肥?？赡茉诙唐谥畠?nèi)你可以看到明顯的效果，但是因為這些食譜嚴格限制了你能吃的事物的種類以及進食量，很快你就會堅持不下去，恢復原有飲食習慣甚至暴飲暴食，體重隨即反彈，甚至變得更胖。 同時快速減肥食譜很可能不健康，因為它們的營養(yǎng)成分較為單一。此外，體重過速下降（一周或兩周以內(nèi)減掉3磅以上）會引發(fā)膽結(jié)石。而每天攝入能量低于800卡路里，長期可能會引發(fā)致命的心血管疾病。

　　支招：科學研究表明，通過合理科學的飲食結(jié)構(gòu)，以及適量的運動，每周減掉0.5-2磅體重，是最理想的減肥方法。它不僅能減掉你的脂肪，還能大大降低你換上糖尿病、高血壓、心血管疾病的幾率。