1.少了脂肪影響少女性發(fā)育
 
　　現(xiàn)象：18歲的小梅本來已經(jīng)很瘦，卻還要追求所謂的“骨感美”，每天節(jié)食，餓得受不了，也只吃白水煮青菜，帶油的食物一律不沾。時間一長，她那一向很規(guī)律的月經(jīng)，漸漸變得不正常起來，甚至一度停經(jīng)。小梅感到事情的嚴(yán)重性，到醫(yī)院進(jìn)行檢查，醫(yī)生告訴她，體內(nèi)脂肪太少，導(dǎo)致雌激素分泌紊亂。

　　專家點評：中南醫(yī)院婦科李萍教授指出，脂肪是人體必需的七大營養(yǎng)素之一，不吃或吃得過少對女性身體有很大的影響。

　　由于脂肪是人體能量的主要來源之一，所以，脂肪太少，會造成機(jī)體能量攝入不足，而使體內(nèi)大量脂肪和蛋白質(zhì)被超常耗用，以致雌激素合成障礙明顯缺乏，影響月經(jīng)來潮，甚至經(jīng)量稀少或閉經(jīng)。一般來說，少女的脂肪至少應(yīng)占體重的17%，才能發(fā)生月經(jīng)初潮，體內(nèi)脂肪至少達(dá)到體重22%，才能維持正常的月經(jīng)周期。

　　2.少了脂肪妙齡女性容顏老

　　現(xiàn)象：剛剛參加工作的年紀(jì)輕輕眼角便長了魚尾紋，佝腰駝背，皮膚粗糙多屑，乍一看比實際年齡要大得多。平時很注意保養(yǎng)的她對自己的皮膚困擾不已。在看過無數(shù)皮膚科醫(yī)生后，她終于知道，自己一直拒絕進(jìn)食脂類食物，讓皮膚失去了依靠。

　　專家點評：李萍教授解釋，女性皮膚的柔嫩光滑，脂肪充當(dāng)了重要角色，皮下脂肪可使皮膚光滑緊縮，富于彈性而不松軟。它能幫助身體吸收脂溶性維生素A、D、E等。長期脂肪供給不足，會發(fā)生營養(yǎng)不良、生長遲緩，特別是危及皮膚健康的維生素A缺乏癥。維生素A缺乏會出現(xiàn)皮膚干燥、脫屑、角化增生、撫摸時有雞皮疙瘩或粗沙樣感覺。

　　3.少了脂肪孩子身心都受傷

　　現(xiàn)象：楊媽孩子今年上高二，平時成績不錯，但是近來成績下滑得很厲害，還經(jīng)常感冒，看著孩子日漸消瘦的身子，楊媽媽疑惑，后來和孩子談話才知道，原來女兒因為同學(xué)笑她“肥”，正節(jié)食消“脂”。

　　專家點評：李教授說，學(xué)生還處于生長發(fā)育階段，沒有必要對于身體的脂肪過于擔(dān)心，加上學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)很重，身體的營養(yǎng)消耗較大。若是刻意節(jié)食，精神狀態(tài)受到直接影響，最主要就是容易疲勞，注意力不集中，身體抵抗力下降等，還容易引起一些代謝性疾病。

　　提示：孩子對身體健康的認(rèn)識還很膚淺，也容易受到別人的影響，特別是如果因為胖受到同齡人的嘲笑時，行動更會走向極端。所以，專家提醒家長，關(guān)鍵要及時和孩子溝通，輸導(dǎo)正確的健康觀念。如果孩子聽不進(jìn)話，可以嘗試積極配合她們的“減肥計劃”，例如，鼓勵孩子多參加運動。做菜時少放些油等。

　　4.少了脂肪中年婦女骨質(zhì)大逃亡

　　現(xiàn)象：54歲的李女士身體一向很好，特別對自己纖瘦沒有發(fā)福的身材引以為榮，在飲食方面極其注意，遠(yuǎn)離油膩的食物。最近因經(jīng)常腿痛被醫(yī)院診斷為骨質(zhì)疏松，醫(yī)生認(rèn)為這與她過瘦的體形有關(guān)。

　　專家點評：李萍教授指出，足量脂肪是中老年女性維持體內(nèi)正常的雌激素濃度的保證，特別是絕經(jīng)后婦女，脂肪是雌激素的重要來源之一。人過于消瘦，體內(nèi)脂肪過少，雌激素會嚴(yán)重不足，為骨質(zhì)疏松埋下隱患。

　　5.我們需要適量的脂肪

　　許多人認(rèn)為脂肪是導(dǎo)致許多疾病的罪魁禍?zhǔn)?。事實上，人體對脂肪的需求量，不可太多更不可以太少。

　　人體所需總能量的10%—40%是由脂肪所提供。脂肪中的磷脂和膽固醇是人體細(xì)胞的主要成分，在腦細(xì)胞和神經(jīng)細(xì)胞中含量最多。此外，脂肪還具有調(diào)節(jié)體溫和保護(hù)內(nèi)臟器官、關(guān)節(jié)的作用。它分布在各內(nèi)臟器官間隙中，可使其免受震動和機(jī)械損傷。

　　李萍教授介紹，每公斤體重需要2.5克脂肪，體重為50—60公斤的，每日必需食用125—150克脂肪。每餐保證吃些肉、蛋、奶等食品，基本上可滿足需要。

　　目前最常使用測量肥胖度的方法就是“腰圍除以臀圍”，女性指數(shù)1.0為正常，男性0.8為正常。如果女性指數(shù)在0.7以下，就屬于脂肪含量偏低了。