夫妻同患腸癌的例子并不少見，這主要是由于他們擁有共同的飲食習(xí)慣，由此可見，飲食不當(dāng)是多么可怕的一件事情。預(yù)防腸癌該從改變飲食下手！

　　有專家指出，腸癌是我國發(fā)病上升最快的癌癥，中青年患病人數(shù)明顯上升。在腸癌的各種致病因素中，影響最為直接的就是飲食方面了。所以，夫妻、家人之間都有同時患腸癌的可能，原因在于他們都擁有相同的飲食習(xí)慣和不良的生活方式，潛移默化地?fù)p害了雙方的健康。

　　有資料顯示，高脂肪、高動物蛋白、精制碳水化合物以及纖維飲食，促進(jìn)了腸癌。此外，喜食熏腌、燒烤、油炸食品，經(jīng)常飲用烈性酒，加上長期少動、便秘、超重、肥胖等，更增加了腸癌的患病風(fēng)險。可以肯定地說，腸癌是吃出來的。

　　纖維素食物 可預(yù)防腸癌

　　膳食纖維被營養(yǎng)學(xué)家稱為“沒有營養(yǎng)”的營養(yǎng)，因為它的作用是其他營養(yǎng)素所無法替代的。缺乏膳食纖維，糞便在腸道內(nèi)停留時間會延長，造成腸道對廢物再次吸收，導(dǎo)致糞便中的致癌物長時間刺激腸壁。因此，纖維素被稱為腸道的清潔工，它就像一把小刷子一樣，促進(jìn)腸道蠕動，清洗腸道內(nèi)的垃圾和廢物，減少腸道致癌物的停留時間，從而降低大腸癌的發(fā)病危險。

　　美國防癌協(xié)會推薦每人每天攝食30～40克膳食纖維;日本70歲以下每天標(biāo)準(zhǔn)攝入量是19～27克;我國推薦的標(biāo)準(zhǔn)是每日膳食纖維30克。

　　那么，多少克新鮮水果、蔬菜才含有30克膳食纖維素呢?一般來說，大約等同于10個蘋果、19根香蕉、4斤芹菜、6個番茄等。顯然，要想達(dá)到這樣的攝入量，一般人很難做到。不過，多食富含纖維素的食物，即便達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)量，對大腸癌預(yù)防也會起到很重要的作用。

　　另外，玉米、小米、大麥、小麥皮(米糠)和麥粉(黑面包的材料)等雜糧食物纖維含量較多;蔬菜中的胡蘿卜、四季豆、豌豆、薯類等也是纖維素的高能食品。紅薯之所以被稱為抗癌食品的冠軍菜，也正是這個道理。因此，要多食用薯類、魚類及豆制品，特別是五谷雜糧，如麥類和保麩面粉等纖維素高的食物，都有利于預(yù)防腸癌。

　　誘發(fā)腸癌的主兇是飲食不當(dāng)，因此預(yù)防腸癌可多吃些富含膳食纖維的食物，例如新鮮水果蔬菜，以及五谷雜糧等。