摘要：這道藥膳的是這樣的，首先將生姜切成薄片待用，然后將羊肉切成厚片，再將羊肉片用開水淖一下，去掉腥氣，再依次將羊肉、當(dāng)歸、生姜放入煲中煲大約一個(gè)小時(shí)成奶白色后，再將鹽、味精、雞精、胡椒粉依次放入，這樣，這道具有驅(qū)寒滋補(bǔ)功效的藥膳就做好了。這道藥膳的做法是，先將牛肉切成絲，用蛋清拌開，稍后放入淀粉，攪拌均勻待用，然后把鮮陳皮切成絲，放開水中淖一下去苦味，放在盤中，將油放入鍋里溫?zé)岷?，炒牛肉絲至八成熱，放入盤中，留底油，然后放入少許蔥末、姜末，煸出香味后放入醬油、牛肉絲，在鍋中煸炒幾下，再將鮮橙汁，放入鍋里，放少量的糖、鹽、味精，以及陳皮絲翻炒幾下后加入淀粉汁，這樣這道陳皮牛肉絲就做成了。

　　 當(dāng)歸生姜煲羊肉

　　中醫(yī)常講"藥食同源"，而我們大家經(jīng)常說的一句話就是藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，其實(shí)各種營養(yǎng)在食物中都能找到，只要飲食合理的搭配，注意用食物來補(bǔ)充營養(yǎng)，就能達(dá)到事半功倍的效果。下來我們就給大家介紹一道驅(qū)寒滋補(bǔ)的藥膳--當(dāng)歸生姜煲羊肉。

　　羊肉500克

　　補(bǔ)氣養(yǎng)血

　　溫暖脾腎

　　生姜20克

　　 健胃解表

　　散熱溫中

　　當(dāng)歸5克

　　補(bǔ)血調(diào)經(jīng)

　　止痛安神

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