摘要：在飲食結(jié)構(gòu)中肉食比例較高的國(guó)家，人們直腸癌的幾率較高，而在多食海鮮類的地中海國(guó)家，人們直腸癌的幾率則較低。經(jīng)濟(jì)落后國(guó)家的直腸癌率普遍比發(fā)達(dá)國(guó)家低，但上層社會(huì)人士直腸癌的率比下層人士要高。直腸癌病人的直系親屬，患直腸癌及腺瘤的機(jī)會(huì)比正常人要高數(shù)倍。

　　癌癥是人類健康的一大殺手，在眾多癌癥中，直腸癌的發(fā)病率位居第二。有觀點(diǎn)認(rèn)為，直腸癌是一種不能再被忽視的“文明病”，因?yàn)橹钡浇袢?，醫(yī)學(xué)界仍沒有一種方法能夠百分之百地預(yù)防癌癥。這種快速蔓延的“文明病”即便在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)達(dá)的國(guó)家，醫(yī)生也束手無(wú)策。但是，飲食習(xí)慣是僅次于吸煙的致癌因素，人們可以通過(guò)改變飲食習(xí)慣來(lái)預(yù)防癌癥。因?yàn)闊o(wú)論從事何種職業(yè)的人，飲食缺乏節(jié)制、營(yíng)養(yǎng)欠均衡，都可能患上直腸癌。

　　研究報(bào)告指出，直腸癌占所有男性癌癥病例的4.9%，占所有女性癌癥病例的1.81%。在飲食結(jié)構(gòu)中肉食比例較高的國(guó)家，人們直腸癌的幾率較高，而在多食海鮮類的地中海國(guó)家，人們直腸癌的幾率則較低。

　　四大因素易導(dǎo)致直腸癌

　　導(dǎo)致人們患直腸癌的因素有多種，歸納起來(lái)主要包括以下四種——

　　1、環(huán)境因素。經(jīng)濟(jì)落后國(guó)家的直腸癌率普遍比發(fā)達(dá)國(guó)家低，但上層社會(huì)人士直腸癌的率比下層人士要高。因?yàn)樯蠈由鐣?huì)人士的飲食習(xí)慣偏向高脂、低纖維，這是直腸癌的主要因素。

　　2、飲食因素。高脂肪的飲食，尤其是動(dòng)物的脂肪，被證實(shí)會(huì)增加直腸癌的率。

　　蔬菜、水果富含多種防癌成分，如維生素、礦物質(zhì)、纖維、胡蘿卜素及天然抗氧化物質(zhì)等，對(duì)防癌有很大的功效，如果攝入量不足，易患直腸癌。

　　飲啤酒量愈多，直腸癌的幾率愈高。

　　鈣可與腸道中的膽酸、脂肪酸結(jié)合，成為不可吸收的鈣鹽，從而減少致癌的機(jī)會(huì)。如果鈣攝入量不足，易患直腸癌。

　　調(diào)查發(fā)現(xiàn)，血中硒濃度低者，其直腸癌的發(fā)生率為血中硒濃度高者的五倍。直腸癌病人的血中和頭發(fā)中，硒的含量也較正常人低。

　　統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，飲用加氯處理后的自來(lái)水，可能會(huì)增加直腸癌的率，因?yàn)樗屑勇葧?huì)干擾硒元素的吸收。

　　3、基因與遺傳因素。直腸癌病人的直系親屬，患直腸癌及腺瘤的機(jī)會(huì)比正常人要高數(shù)倍。

　　4、其他癌癥的因素?；歼^(guò)甲狀腺癌、乳癌、卵巢癌或子宮內(nèi)膜癌者，患直腸癌的幾率也會(huì)增高，這與內(nèi)分泌素有關(guān)。

　　在營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩等誘因下，據(jù)1998年至2002年美國(guó)加利福尼亞州華裔社區(qū)大腸直腸癌病例的統(tǒng)計(jì)，共有1083名男性大腸直腸癌，僅次于男人專利的前列腺癌[[編輯推薦：營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩易患大腸直腸癌]]