衛(wèi)生部日前公布《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，此舉對(duì)普通市民而言意味著什么，我們的生活又會(huì)有哪些改變呢？

　　中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所副所長(zhǎng)王竹天指出，新的標(biāo)準(zhǔn)中，帶入原則是一個(gè)亮點(diǎn)，所謂帶入原則就是某種食品添加劑不是直接加入到食品中，而是通過(guò)其他含有該種食品添加劑的原（配）料帶入食品中的。

　　王竹天說(shuō)，打個(gè)比方，我們吃紅燒肉，紅燒肉里面并不含有防腐劑，而調(diào)味的醬油中含，但規(guī)定紅燒肉中是不能有防腐劑的，做紅燒肉的師傅于是無(wú)辜受罰。帶入原則就是來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題的。

　　帶入也應(yīng)符合帶入添加劑不能產(chǎn)生功能效應(yīng)，食品配料中該添加劑的使用量不應(yīng)超過(guò)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》里允許的最大量，并且為正常工藝生產(chǎn)，帶入含量也必須少于食品直接添加所需水平。這樣也可以避免消費(fèi)者對(duì)一些食物無(wú)謂的恐慌,同時(shí)不會(huì)降低食品安全標(biāo)準(zhǔn)。