新華網(wǎng)東京11月2日電（記者錢錚）日本專家研究發(fā)現(xiàn)，從柚子皮中提取出的一種物質(zhì)可抑制實(shí)驗鼠產(chǎn)生過敏癥狀。

　　《日經(jīng)產(chǎn)業(yè)新聞》日前報道說，肌體過度接觸病原體或紫外線等，體內(nèi)的核轉(zhuǎn)錄因子“NF－κB”就會活躍，誘導(dǎo)免疫反應(yīng)。
 
　　這種核轉(zhuǎn)錄因子如果過分活躍，則會引發(fā)過敏反應(yīng)或某些癌癥。

　　據(jù)報道，日本大分大學(xué)等機(jī)構(gòu)的專家從蘑菇、柑橘類水果等120種食物中提取出有效成分，并利用實(shí)驗鼠驗證這些成分對“NF－κB”活性的抑制效果。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，從柚子皮中提取的一種名為“CPEE1”的物質(zhì)，能抑制因過敏原或癌癥基因合成物質(zhì)導(dǎo)致的“NF－κB”的異常活性。

　　研究還發(fā)現(xiàn)，“CPEE1”可破壞癌細(xì)胞分泌的物質(zhì)或與癌癥相關(guān)的蛋白質(zhì)的形態(tài)，使這些物質(zhì)不能正常發(fā)揮作用，進(jìn)而抑制實(shí)驗鼠產(chǎn)生過敏癥狀。