木瓜有健脾消食的作用。其性溫，營養(yǎng)容易被皮膚直接吸收，特別是可發(fā)揮潤肺的功能。木瓜羊肉湯有健脾除濕，適用于脾濕之腿足腫痛、麻木不仁等癥，是孕期一款好食譜。

     原料：木瓜1個(gè)(約350克)，羊肉80克，生姜10克，青菜50克。

    調(diào)料：花生油10克，鹽6克，紹酒3克，胡椒粉少許。

    制作過程：

    1.將木瓜去皮去籽切片，羊肉切薄片后用紹酒、胡椒粉抓腌好，生姜去皮切絲，青菜洗凈。

    2.鍋內(nèi)燒油，下入姜絲搶香鍋，注入適量清湯，用中火燒開，投入木瓜、羊肉，滾至八成熟。

    3.再加入青菜，調(diào)入鹽，用中火煮透入味盛出即成。

    操作要點(diǎn)：木瓜以美國的為佳，本地次之;羊肉切好后，要多用手抓透，才會(huì)嫩滑。

編輯推薦：大棗黑豆燉鯉魚-孕中期食譜