小米這個地位無論在中醫(yī)還是中華歷史文化里都是其他糧食無法比擬的。

我們看古代電視劇經(jīng)常提到一個詞叫江山社稷，那社稷指的是什么呢？社代表的是土地，稷代表什么呢？

稷指的是一種糧食，什么糧食?。烤褪切∶?，所以就可以看出小米在我們的文化里是一個什么樣的地位了。廣東志坐月子都是喝豬腳姜和各種進(jìn)補的湯。但是中原地區(qū)、西北地區(qū)包括東北地區(qū)只要是出產(chǎn)小米的地方一定是要喝小米粥的，包括他們過去養(yǎng)孩子的時候沒有什么奶粉，也沒有什么補食，那不就是喝小米粥嘛？小米不只是充饑的糧食，它還有非常好的藥用價值，因為它既入先天之本的腎，又入后天之本的脾，先天后天它都管！特別是今年天氣異常，濕熱邪氣極易傷腎、傷脾，先天之本與后天之本同時受累，致使元氣大虛，陽氣內(nèi)空，濕邪會釀濕成痰，一旦入血，它會導(dǎo)致血液粘稠，會加重血管窄，血管堵的癥狀，引發(fā)諸多老慢病頻發(fā)加重，甚至危及生命。為了避免出現(xiàn)這樣的健康危機，一定要做到養(yǎng)元固本，把元氣養(yǎng)住，把脾腎的根本固住。

看網(wǎng)上經(jīng)常有人開玩笑說：“廣東人一輩子都在跟濕氣做斗爭”。排濕和祛濕的比較好辦法，就是恢復(fù)我們自身，臟腑的功能，一個是脾的運化水濕的功能，一個是腎的陽氣，來化掉濕邪。小米本身就補脾補腎，粥油更是精華了，脾好了能化濕，腎好了也能生陽化濕，脾腎更是元氣的重要來源，所以它能養(yǎng)我們的元氣。

那么像脾胃虛弱的，尤其是濕邪困脾的，比較好煮上一碗小米粥，煮出這個粥油，喝一小碗或者是半碗的小米粥，跟粥油一起喝下去，還是要先喚醒脾胃，增強脾的功能，幫你化濕，促進(jìn)水谷精微的吸收，我一直在建議大家用小米粥油來配合氣場調(diào)理的小方子一塊用，效果會更好！但是有很多患者反映說買到的小米也煮了，但是好像煮不出來小米粥油？

所以我們是煮的沒煮對呀？還是說這個小米買的不對？這個小米的確不是我們廣東嶺南地區(qū)的特產(chǎn)，其實要說熬粥我覺得沒有人比廣東人更會煲粥的了，所以說這個小米粥煲不出來油我認(rèn)為很大的原因是小米本身的問題。像藥材講道地的一樣，小米也講究這個道地性，所以只有道地的小米才能煲出粥油。沒有道地的藥材就發(fā)揮不出方劑的功效，沒有道地的食材自然它食補的功效就差了很多，就熬不出小米粥油來。主要我們在廣東買的小米常常是陳米，不是道地的產(chǎn)地的小米。

道地產(chǎn)地、中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品——朝陽小米

要說是道地的小米比較好的還是選擇東北遼西一帶，也就是遼寧朝陽一帶出產(chǎn)的小米為好！在2015年被國家收錄為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。為什么這個地方小米好呢？因為遼西一帶尤其是朝陽這個地方，朝陽是三燕古都，而且據(jù)科考發(fā)現(xiàn)在這個地方發(fā)現(xiàn)了世界上的第一枝花，就是被國際古生物學(xué)家認(rèn)定為迄今首次發(fā)現(xiàn)的確切的證據(jù)。而且在這個地方還挖掘出了一塊小型的恐龍化石，當(dāng)時通過這個化石發(fā)現(xiàn)了恐龍與鳥類之間的一個過渡型的動物，也就是發(fā)現(xiàn)了世界上第一支長羽毛的恐龍，后來被命名為原始的“中華龍鳥”被稱為世界上第一只鳥！因為這個地方頻繁出現(xiàn)這種遠(yuǎn)古時期的化石所以它這個的地方地質(zhì)地貌也屬于火山巖的土壤地質(zhì)，含有礦物質(zhì)和微量元素非常的豐富，所以這個地方出產(chǎn)的小米營養(yǎng)成分是非常天然的，品質(zhì)也非常好。

小米有一種別稱叫噸糧，畝產(chǎn)兩千斤左右，這種小米基本上熬不出油來。朝陽這個地方的小米尤其是前幾年我去農(nóng)場考察的時候，基本上一畝地也就產(chǎn)四五百斤，因為它不上農(nóng)藥，不上化肥，上的是牛糞就是保證天然的種植，人工除草、人工收割，因為你用機械收割小米怕?lián)p耗太大了。本身產(chǎn)量就低，就沒多少，再損耗一點那豈不是更少了嗎？一般的小米一斤4-6塊錢左右吧，但是像朝陽產(chǎn)的有機小米一般得30塊錢一斤，大家有條件的比較好吃這種小米，食補效果更好，粥油也更容易煲出來，而且小米吃起來的口感也非常的滑嫩軟糯。

調(diào)理慢性咽炎的小方子——收火湯

有很多朋友，有慢性咽炎，這個病啊，比較麻煩，你用了清熱解毒的，牛黃上清丸?；蛘呦裎覀儚V東的朋友，喝上一碗涼茶，無論是哪一種去火的方法，當(dāng)時啊，好像都會有那么一點效果，過幾天，好像又開始了，還是會有上火的感覺，喉嚨發(fā)熱，不時的要清清嗓子。

咽炎調(diào)理推薦——收火湯：熟地、山萸肉、茯苓、肉桂！

熟地和山萸肉：滋陰；肉桂：引火歸元。慢性咽炎的調(diào)理，得慢慢的來，我們把分量減少然后多用一段時間。同時配合小米粥油服用，但是這個喝法有點講究，我們之前也講過叫含咽法，就是讓這個粥油啊，含于口中幾分鐘，似咽未咽，再緩慢的咽下去。

那這個含咽法，它有什么樣的一個好處呢？這是中醫(yī)局部用藥的一種形式，它非常有利于口腔黏膜與藥汁和粥油充分的接觸，這樣比直接喝下去效果要更直接一些。

調(diào)理心慌氣短的小方子——生脈散

其實說到這個生脈散啊，大家應(yīng)該不陌生它也有一個成藥：叫生脈飲。

今天給大家的這個生脈散，是大家可以自己在家里就能配的，非常簡單。是金元時代一個名醫(yī)李東垣的一個方子，方子的組成是：人參、麥冬、五味子三味藥，代茶飲煮水喝，對緩解和調(diào)理心慌氣短也是非常好用的。

究其根本，人為什么會心慌氣短呢？上樓或者走平地時間長了就會喘，實際上就是心氣不足了，用人參大補元氣，麥冬是補心陰，那這兩個放在一塊就叫氣陰雙補。那這個配伍是很有奧秘的，你像我們一般吃人參吃時間長了，或者配伍不好的話，吃兩天就會鼻子流血呀，

以為人參很溫燥，結(jié)果不但心氣沒有補上去，副作用又上來了。所以要加養(yǎng)心陰的藥物跟它配伍在一起。

生脈散我們代茶飲喝就可以了，如果覺得人參貴或者買不好的話，也可以用黨參來代替，用15克就夠了。那么再簡單點，也是非常好用的一個方法，就是用五味子和麥冬一起跟小米煲粥，煲到什么程度呢？把小米的米油，就是小米粥最上面的那層厚厚的稠稠的米湯有的甚至可以結(jié)成一層粥皮了，這個就是小米粥油，這么炮制一下，做一個食療，也能起到氣陰雙補作用。我一直推薦大家在平時無論是養(yǎng)生還是配合養(yǎng)生方一定要把小米的粥油搭配上。清代名醫(yī)王士雄（孟英）在《隨息居飲食譜》當(dāng)中就寫了：“貧人患虛證，以濃米湯代參湯，每收奇跡?！币馑际敲子涂纱鷧笱a元氣之功效與人參等同，就是說小米粥油的作用在某種程度上講就可以跟人參相媲美，自然用起來的效果也非常好。