在批量西瓜到達(dá)后，立即將其挑選分檔，分清生熟、好次。熟瓜和次瓜立即銷售。結(jié)實(shí)、成熟度較低的瓜可作短暫貯存，陸續(xù)銷售。

　　貯存場(chǎng)地比較好是泥土地面，其次為地板、水泥地面，且陰涼通風(fēng)。先在地面上鋪5～10厘米厚的麥草，然后在草上堆放西瓜，一般以三層為宜，或搭架擺放。堆放時(shí)注意保持田間生長(zhǎng)狀態(tài)，即“瓜背”（原來(lái)向陽(yáng)的一面）向上，“瓜肚”（原來(lái)接觸地面的部分）朝下。存放期間勤翻堆檢查，及時(shí)檢出熟瓜和次瓜，清理病、爛瓜。

　　批量西瓜長(zhǎng)期儲(chǔ)存

　　1．選擇干凈、通風(fēng)的房屋，在地面鋪10厘米厚的細(xì)河沙。

　　2．選擇在陰天或晴天傍晚，選擇八、九成熟、瓜形周正、無(wú)病蟲(chóng)傷害、活秧上的新鮮西瓜，帶瓜柄或帶2―3節(jié)瓜秧采收下來(lái)。將準(zhǔn)備貯藏的西瓜在15％的食鹽水中浸泡30分鐘，然后裝入聚乙烯塑料袋中，在室內(nèi)可以貯存1個(gè)月。 這種方法適于少量的西瓜貯藏。

　　家用西瓜的長(zhǎng)期儲(chǔ)存

　　將整個(gè)西瓜用保鮮膜包裹好，因?yàn)槲鞴掀ひ矔?huì)和空氣氧化，使西瓜變質(zhì)，放冰箱里。

　　切開(kāi)后西瓜的短期儲(chǔ)存

　　用保鮮膜包好切面，放冰箱保存。如果沒(méi)有冰箱，用保鮮膜過(guò)上可以存放一天左右。