酒，本身具有通血脈、行藥勢(shì)、溫腸胃、御風(fēng)寒之功效，與藥相配伍，可以大大增強(qiáng)藥力，既能達(dá)到防治疾病的日常保健功效，還可用于病后的輔助治療。

而所謂藥酒，一般是把植物的根、莖、葉、花、果和動(dòng)物的全體或者內(nèi)臟，或者某些礦物質(zhì)成分按照一定的比例浸泡在適當(dāng)濃度的酒精、白酒、黃酒或者葡萄酒中制成。
藥酒的分類

據(jù)上海市華東醫(yī)院中醫(yī)科的主任介紹，藥酒按照功效的不同，可以分為兩大類：

一類是借以祛風(fēng)散寒、舒筋通絡(luò)達(dá)到治病目的的藥酒。如木瓜酒、風(fēng)濕酒、五加皮酒和三蛇酒等。這類藥酒因?yàn)槭且灾委熂膊槟康牡?，其中有很多的配伍禁忌，都?yīng)該先向?qū)I(yè)醫(yī)生咨詢。

另一類則是以補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰壯陽(yáng)、溫腎補(bǔ)脾為目的的補(bǔ)虛強(qiáng)壯型的補(bǔ)酒。這類藥酒根據(jù)功效的不同，又可以分為很多種，如補(bǔ)益氣血的十全大補(bǔ)酒、桑椹酒；滋陰補(bǔ)血的當(dāng)歸酒；溫腎助陽(yáng)的參茸酒、龜齡酒；健脾養(yǎng)胃的十二紅藥酒；補(bǔ)心安神的猴頭酒、五味子酒等等。

藥酒DIY
冬季，隨著氣溫的不斷降低，為了維持機(jī)體內(nèi)的熱量，身體里的氣血循環(huán)都會(huì)自然而然地有所減緩。所以，補(bǔ)氣養(yǎng)血，一直都是冬季滋補(bǔ)的重點(diǎn)。
這里，我們就為大家介紹四款方便在家自行泡制的補(bǔ)氣養(yǎng)血藥酒。
人參枸杞酒
【材料】人參6克，枸杞子100克，熟地30克，冰糖100克，白酒2000克
【功效】益氣、補(bǔ)血、安神
【服用】每日早晚一次，每次15～30克
【制作】
1． 將人參、枸杞子、熟地裝入布袋并用線扎緊袋口，放入盛裝白酒的容器中，密封保存；
2． 15天后，用細(xì)紗布將浸泡后的酒過(guò)濾，除渣留下過(guò)濾后的酒液；
3． 將冰糖溶入適當(dāng)水中，在火上加熱熔化至黃色，關(guān)火冷卻；
4． 將冷卻后的糖水加入到酒液中，攪勻，靜置；
5． 15分鐘后，再用另外一塊細(xì)紗布過(guò)濾，將過(guò)濾后的酒收入容器即可。
【禁忌】服用此酒時(shí)，忌食茶與蘿卜。

黨參黃芪酒
【材料】黨參、大棗、黃芪各50克，山藥、茯苓、扁豆、白術(shù)、甘草各30克，白酒2000克
【功效】補(bǔ)氣、健脾、養(yǎng)血
【服用】每日早晚空腹溫飲一次，每次15～25克
【制作】
1． 將所有的藥物都研磨成粗末，裝入細(xì)紗布袋中，扎緊袋口備用；
2． 將白酒倒入小瓦壇中，放入藥袋，加蓋密封，放置陰涼干燥處；
3． 每天搖動(dòng)一次瓦壇；
4． 15天后，開(kāi)封，取出藥袋，用細(xì)紗布過(guò)濾一遍，留下的濾液即可飲用。

補(bǔ)血順氣酒
【材料】天門冬、麥門冬各20克，懷地生黃，懷熟地黃各62克，人參、枸杞子各15克，砂仁5克，木香3.8克，沉香2.8克，白酒3750克
【功效】氣血雙補(bǔ)
【服用】早晚飲用，每次不要超過(guò)15克左右
【制作】
1． 將酒倒入瓷壇內(nèi)備用；
2． 將所有藥材都研磨成粗末，裝入布袋中，放入酒壇；
3． 浸泡3天后，用文火隔水煮直到酒色轉(zhuǎn)為黑色即可；
4． 繼續(xù)浸泡1～2天后，即可飲用。
【禁忌】忌與蘿卜、蔥、蒜同食。

五味扶衰酒
【材料】五味子、柏子仁、丹參各30克，桂圓肉、黨參各50克，白酒2000克
【功效】補(bǔ)氣血，滋肺腎，養(yǎng)心安神
【服用】每日早晚各一次，每次15～25克
【制作】
1． 將所有藥物混合研磨成粗末，裝入細(xì)紗布袋，扎緊，放入酒壇；
2． 將白酒倒入裝了藥包的酒壇，加蓋密封，放置在陰涼處；
3． 每天早晚?yè)u晃酒壇2次；
4． 兩周后開(kāi)封，取出藥袋，過(guò)濾澄清即可。

TIPS: 10種不能飲用藥酒的情況
1． 患有出血性疾病
2． 有發(fā)炎癥狀
3． 患有呼吸器官疾病
4． 支氣管炎患者
5． 肝炎患者
6． 潰瘍患者
7． 肺結(jié)核患者
8． 患有口腔炎
9． 高血壓患者
10．癌病患者

超市藥酒架
對(duì)大部分人而言，自己動(dòng)手泡制藥酒，也的確是比較麻煩了一點(diǎn)。而以前市面上常見(jiàn)用蛇蝎等動(dòng)物泡制成的養(yǎng)生藥酒，又讓不少人望而卻步；為了讓更多的人能夠選擇適合自己的藥酒，目前各大酒業(yè)公司，也都紛紛推出了各式各樣的比較溫和的滋補(bǔ)酒。

杞濃65.00元/750ml; 10度32.00元/750ml;40.00元/500ml
杞濃采用純正寧夏鮮枸杞鮮果，能顯著提高人體中血漿睪酮素含量，達(dá)到強(qiáng)身健體、延緩衰老、延年益壽的效果。

和酒5.90元/ 50 ml 3年陳; 14.90元/ 50 ml 5年陳
采用傳統(tǒng)三年陳黃酒為酒基，以科技手段，融入枸杞子、蜂蜜，含有氨基酸、維生素、有機(jī)鈣等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常飲用有助于提高機(jī)體免疫力。

致中和五加皮 簡(jiǎn)裝：5.80元/500ml; 精裝：7.50元/500ml
選用五加皮、當(dāng)歸、黨參、玉竹等29味名貴中藥材，具有活血抗寒、補(bǔ)氣神的保健養(yǎng)生功效，對(duì)風(fēng)濕、關(guān)節(jié)炎、腰酸背疼、四肢乏力、手腳冰涼、睡眠不好、精神不佳均有良好的作用。

致中和每日養(yǎng)生酒 22.00元/500ml
采用傳統(tǒng)經(jīng)典配方，利用現(xiàn)代高新技術(shù)研制技術(shù)，在優(yōu)質(zhì)白酒里添加肉桂、丁香、益智仁等中藥材，集藥香、酒香于一體，具有自然調(diào)理、四季養(yǎng)生的保健功效。

椰島鹿龜酒  65.00元/700ml
享有“中國(guó)滋補(bǔ)保健第一酒”之稱的椰島鹿龜酒，是根據(jù)宮廷秘方“龜鹿二仙膏”，由鹿茸、鹿骨膠、龜板膠等多味名貴中藥制成，不但酒香醇和，口感濃郁，而顯著的抗疲勞和調(diào)節(jié)免疫等多種養(yǎng)生保健功能，也讓它成為我國(guó)目前市場(chǎng)上銷量最大的滋補(bǔ)保健酒。

俏雅梅酒  15.20元/150ml; 52.80元/100ml
一種類似日本清酒的保健飲品，以楊梅果實(shí)、高山礦泉水、優(yōu)質(zhì)大米、酒曲等原料釀制而成，不但保持了楊梅的特性和米酒特有的香味，還具有去濕、止痢、去癆、止渴、生津的功效。

會(huì)稽山華佗十全酒 24.50元/700ml
選用黨參、白術(shù)、當(dāng)歸、黃芪、黃酒等十種珍貴藥材，根據(jù)古方特制而成，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，口感細(xì)膩醇和、清淡爽口，具有抗疲勞、緩解精神壓力、滋養(yǎng)開(kāi)胃的功效。

懶蟲(chóng)銀舌蘭酒 99.00元/700ml
選用天然優(yōu)質(zhì)的墨西哥龍舌蘭釀制而成，而略帶辣味的口感在冬天飲用，會(huì)使人產(chǎn)生一種和諧舒服的感覺(jué)，還有利于促進(jìn)機(jī)體的氣血循環(huán)。
君再來(lái)東方之酒 1993:29.90元; 1995:24.90元
以全新的低酒精度、淡雅口感和高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為特點(diǎn)的“君再來(lái)”東方之酒，開(kāi)啟了黃酒產(chǎn)業(yè)健康新天地。
法國(guó)綠葫蘆(薄荷) 29.90元/700 ml
在酒中加入7種不同的薄荷,口味清爽,強(qiáng)勁,卻更甘醇爽口, 用此酒加咖啡調(diào)出的酒，冰冰涼涼的感覺(jué)不但能夠提神，還有讓口氣清新的作用。