海和劉曉偉是今年全國健身俱樂部公開賽“健身先生”比賽A組第一名和B組第二名。他們根據(jù)自己的經(jīng)歷介紹，一個人的早餐甚至提供著此人一天內(nèi)50%-60%的能量，丟掉一頓早餐，基本上丟掉了這一天的均衡營養(yǎng)。
 
　　他們根據(jù)自己的經(jīng)歷介紹，如今很多人都沒有規(guī)律的早餐習(xí)慣，或者根本就不吃早餐，還有不少人雖然吃了早餐，但是無論從量上還是質(zhì)上都沒有達(dá)到起碼的要求。

　　測試：你的早餐合理嗎？

　　聽了營養(yǎng)專家的話，你還要了解理想早餐的幾大原則，選擇最適合你的健康早餐，堅決不做早餐桌上的逃兵。

　　劉曉偉提出，早餐不僅要吃，還要吃得非常充分。他舉了西方國家的早餐，不僅有牛奶、肉、面包，還有橙汁等富含纖維素的飲料，用餐的規(guī)律性、時間和數(shù)量都大大超過國人水平，這是他們擁有強(qiáng)健體格一個重要手段。早上時間緊迫，不能成為理由，完全應(yīng)該從前一天晚上就開始準(zhǔn)備第二天的早飯，起碼也應(yīng)該有這樣的重視程度。劉曉偉還說，能取得優(yōu)異成績，他們都是科學(xué)規(guī)律早餐的受益者和示范者。

　　除早餐外，兩位健身先生談到了這幾天國家公布的中國公民膳食調(diào)查結(jié)果，他們認(rèn)為普通人群的營養(yǎng)過剩與營養(yǎng)不均衡問題的主要原因是源于飲食觀念上的誤區(qū)。一個明顯的外在反映是肥胖的泛濫。

　　■ 他們認(rèn)為以下幾種飲食觀念需要改變

　　第一、餓了的時候才想起吃東西。

　　這就像汽車，一直耗到?jīng)]油了才想起加油，而加油站還遠(yuǎn)在幾公里甚至幾十公里之外，最后，油是加上了，轉(zhuǎn)化為動力還需要一段時間，最后，汽車還是上路跑了，可是發(fā)動機(jī)和整個系統(tǒng)又遭受了一次無謂磨損的打擊，日久必出毛病。對人而言，應(yīng)該養(yǎng)成定時進(jìn)餐的習(xí)慣，甚至可以考慮改變目前一日三餐的傳統(tǒng)觀念，有規(guī)律地一日五餐或六餐，在保證常規(guī)三餐的基礎(chǔ)上，加餐可以簡單一些，但必須要有。另外，也要避免過多攝入，否則消耗不完就堆積出胖子和不健康了。

　　第二、擺脫口味刺激的誘惑

　　各取所需應(yīng)該表現(xiàn)在營養(yǎng)成分上，而不是口味的需要。也許平常人理解不了健美練習(xí)者怎么能忍受每日煮雞蛋、生黃瓜、生西紅柿、少進(jìn)油鹽的生活，兩位健身先生說，我們現(xiàn)在還理解不了你們這些人，干嗎總要去追求食物外在的酸甜苦辣咸，干嗎只揀滿足神經(jīng)需要的食品而放棄了肌體真正的渴求?？傁爰m正孩子的挑食，很多成年人又何嘗不是呢。

　　第三、運動一定要與飲食結(jié)合

　　傳統(tǒng)觀念認(rèn)為運動健身可以創(chuàng)造健康，但是一個明顯的現(xiàn)象是，很多人要么空腹健身，要么吃完飯就健身了，更有甚者，年輕人早飯不吃，午飯湊合，下午在足球場上奔襲兩小時，晚上啤酒涼菜麻辣湯水煮魚。應(yīng)該不是特例吧，多可怕啊。

　　合理的做法是，運動前半小時，應(yīng)該有正常的飲食保證，還要確保在運動后半小時內(nèi)有東西可吃，不能餓了再去買，再去做，又晚了。因此，對于運動健身和飲食，一定要有長遠(yuǎn)而細(xì)密的計劃，并嚴(yán)格按照計劃執(zhí)行。

　　第四、適當(dāng)選用專業(yè)運動營養(yǎng)品

　　對于任何人群，運動營養(yǎng)品都適用，可以以方便快捷地彌補由于不規(guī)律飲食帶來的自造系統(tǒng)的不足。但其中都有量的合理額度，一旦過量，勢必給腸胃肝臟等器官造成負(fù)擔(dān)，反而有礙健康。另外，運動營養(yǎng)食品一定要選擇正規(guī)廠商、經(jīng)得起時間考驗的品牌，堅決抵制自制或非法進(jìn)口添加的營養(yǎng)品。