主料：切片白(或咸)面包、豬肉餡(牛肉餡)、

　　配料：雞蛋一個(gè)，香菇(鮮或泡發(fā)均可)、洋蔥、姜、黃酒、醬油、、雞精、面包屑

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　?、賹㈦u蛋磕入肉餡，將姜、洋蔥、香菇切末，放入肉餡中，放黃酒、鹽、、雞精、少量醬油攪拌成糊狀待用;

　?、趯嚭玫娜怵W抹在面包片上，將面包屑倒入盤中，將面包抹好肉餡的一面在面包屑上沾一下；

　?、燮降准邋伔派僭S油燒熱，將面包有肉餡的一面找下朝下，中火約3分鐘，翻面，略靠一下即熟，可盛盤中。

　　⒉改良慈禧太后燒餅

　　主料：火燒(燒餅)、豬肉餡(牛肉餡)、

　　配料：香菇(鮮或泡發(fā)均可)、蔥、姜、蒜黃酒、醬油、糖、雞精

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　?、賹⒔⑹[、蒜、香菇切末，放入肉餡待用；

　　②炒鍋放少許油燒熱，放入姜末、放入肉餡翻炒、倒少許黃酒、少許糖、醬油，翻炒變色后放入蔥末，然后放入香菇末，起鍋時(shí)放入蒜末；

　?、刍馃虚_口，用微波爐熱后夾炒好的香菇肉餡即可食用；回家第一件是先是淘米熬粥，粥熬上后制作上述主食，為營養(yǎng)搭配，回家的路上經(jīng)過菜攤、自由市場什么的比較好帶把青菜回來，再來一盤素炒青菜，這頓飯也就用半小時(shí)即可完成，干稀搭配，香噴噴，有營養(yǎng)，省時(shí)間。

　　注意：肉餡，長安商場超市和家樂福超市的比較好，沒水、新鮮、排酸；牛肉餡比較好不要買帶筋的。