陽春三月，正是呼朋引類踏春的好時候，當然也是眾位食客聞香搜味、訪求美食的大好時光，不妨偷得半日閑暇，好好領略一番來自各地的美食風情。

　　早就聽說過中森名菜的日本料理非常出名，到了現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)其精致和大氣確實名不虛傳。特別是在那寫著“我來自太平洋”的大牌子前，傳說中的吞拿魚生現(xiàn)場制作將在夜晚隆重上演，尤令我心動。當然，在富有異域情調的制作過程之前，食客們首先要感慨的就是吞拿 魚那巨無霸的身形了，足足168斤的體重，需要三個廚師合力才能將其搬動。

　　華燈初上，大廚們開始要展露精妙的刀法。這尾來自太平洋馬爾代夫深海的吞拿魚，即刻展露真身在眾食客面前。魚生是泛著晶瑩光澤的玫瑰紅，魚生之新鮮，莫過于此。舉箸輕點翠綠的芥末，啖一口魚生，整個舌頭的味感馬上被甘甜的氣息包圍，魚肉肥嫩，一點都不腥，讓自己的想象在魚生的嫩滑中游弋，其爽脆甘甜倒像是在品嘗一款奇異的水果。吞拿魚的營養(yǎng)價值已不必我贅述，其DHA和EPA的含量是所有魚里最高的。溫熱的清酒點點催紅耳垂，聽著舒緩的爵士女聲或者鋼琴、色士風，此情此景，難以忘懷。

吞拿魚生現(xiàn)場制作

吞拿魚生

　　在中森，每周都會有魚空運回來。中森定位高端，但始終還是不忘讓利和回饋，所以這道“勞斯萊斯”級的吞拿魚，不妨來試試成色，幾十塊錢就可以把馬爾代夫的原生深海魚領略一番。

　　中森的日本料理非常精致，其中以人的“江戶前壽司”美感十足，既有魚生也有新鮮的時蔬，還能夠滿足食客對能量的需要?！鞍＜芭Ａ钡尼u紅和黃色南瓜羹的搭配，一嫩配著一黏，還有番薯片那爽口的脆，一道菜將味感搭配得如此和諧，非常難得。至于天婦羅則是日本人的傳統(tǒng)菜式，所以點菜時也不妨感受一下異國的習慣。

　　不少白領一族已習慣在中森名菜享用商務套餐了。在中森這個空間，于繁忙之后好好地釋放一下心緒，可以不用再掩飾那小資的痕跡和情懷，因為生活的一個重要組成就是在一道道美食間流連忘返。

江戶前壽司