武漢痛風(fēng)醫(yī)院哪家好？高尿酸的朋友是由嘌呤代謝紊亂引起的。高蛋白飲食是體內(nèi)嘌呤的來源，而專業(yè)蛋白飲食是嘌呤代謝紊亂的重要原因。根據(jù)每100克食物中嘌呤的毫克數(shù)，我們可以將食物分為四類。接下來我們談一下，武漢治療痛風(fēng)醫(yī)院介紹，尿酸高患者有哪些蔬菜也不能吃?

一類富含嘌呤食物(每100g大于100mg)，主要有動(dòng)物內(nèi)臟(肝、腎、胰臟、骨髓)、肉湯、肉醬、啤酒、貝類、沙丁魚等。

二類含嘌呤食物(每100g大于50-100mg)，包括大部分的魚類、禽類及少部分豆類。

三類含嘌呤食物(每100g大于25-50mg)，主要有牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、蝦蟹、花菜、菠菜、四季豆、蘑菇、花生、大豆。

四類少含或不含嘌呤的食物(每100g<于25mg)，有牛奶、雞蛋、乳酪、精米、大部分水果蔬菜。

水果中蘋果、梨、葡萄含嘌呤少，茶、咖啡、果汁、汽水、巧克力、可可茶、米類、麥、魚翅、海參、黃油等含嘌呤不高，可以食用。

武漢痛風(fēng)醫(yī)院哪家好？尿酸高患者有哪些蔬菜不能吃？尿酸高的朋友原則上不吃或少吃一類食物，多吃四類食物。二類三類食物根據(jù)血尿酸水平?jīng)Q定，每日嘌呤應(yīng)控制在100-150mg以下。各種乳類、乳酪、蛋類嘌呤含量很低，可作為動(dòng)物蛋白質(zhì)的重要來源。飲食宜清淡易消化，低脂肪，忌辛辣和興奮性食物，因此少吃肉，多吃蔬菜是對的!

接下來我們談一下，武漢治療痛風(fēng)醫(yī)院介紹，尿酸高患者有哪些蔬菜也不能吃？

首先告訴大家這是一個(gè)偽命題。既往認(rèn)為，高尿酸血癥和痛風(fēng)患者通常被建議避免食用富含嘌呤的食物，如肉類、海鮮、一些嘌呤含量高的蔬菜(如蘆筍、蘑菇、菠菜)和豆類。

但現(xiàn)在研究表明，富含嘌呤的植物性食物攝入量增加，例如蘑菇、黃豆，不會(huì)增加痛風(fēng)及高尿酸血癥的危險(xiǎn)。在日常飲食中，植物性高嘌呤食物的攝入增加，實(shí)際上增加了人體纖維素的攝入，而纖維素有利于抵抗痛風(fēng)。對于初級(jí)預(yù)防痛風(fēng)的人群來說，低嘌呤飲食不是需要的。許多富含嘌呤的植物性食物不會(huì)導(dǎo)致高尿酸血癥或痛風(fēng)，反而能夠起到保護(hù)作用。

武漢痛風(fēng)醫(yī)院哪家好？尿酸高患者有哪些蔬菜不能吃？因此，大家所擔(dān)心的蘆筍、豆芽、花菜、豆類等中等嘌呤蔬菜，以往觀點(diǎn)認(rèn)為應(yīng)該少吃。但近來越來越多的研究發(fā)現(xiàn)：富含嘌呤的蔬菜并不增加血尿酸水平及痛風(fēng)發(fā)生率，甚至還能促進(jìn)尿酸排泄。所以是可以食用各種蔬菜的。當(dāng)然，像菠菜這類蔬菜富含草酸，一般認(rèn)為草酸會(huì)減少尿酸排泄，因此食用前焯水減少草酸還是有必要的。