貧血的情況是有很多的，其中缺鐵性貧血是比較常見的，主要是因?yàn)槲覀冭F元素的攝入不足而引起的。對于老人而言缺鐵性的貧血也是比較常見的，那么，老年人缺鐵性貧血吃什么好得快呢?

老年人發(fā)生貧血的主要原因在于：

一、造血功能衰退

人的血液成分是在不斷更新的，紅細(xì)胞大約能活100多天，白細(xì)胞只能活幾天、十幾天。血細(xì)胞更新?lián)Q代的任務(wù)主要靠骨髓的造血功能來完成。人的造血功能也隨著人的老化在衰退，骨髓中能造血的紅骨髓逐漸退化為不能造血的黃骨髓，到80歲時(shí)僅為壯年期的30%。

二、造血原料不足

由于老年人牙齒咀嚼不力、胃腸消化欠佳，造成營養(yǎng)不良，造血所需的蛋白質(zhì)、鐵、葉酸、維生素b12等原材料就會(huì)缺乏。

老年人缺鐵性貧血吃什么好得快?

1、首先要選擇含鐵量高，吸收利用好的食物

如動(dòng)物肝、動(dòng)物血、瘦肉、禽肉、魚類等動(dòng)物性食物。這些食物所含的鐵為血紅素鐵，其吸收率高。吃后食物中的鐵可直接被吸收利用，不受其它膳食因素的影響。除此之外，肉類食物還存在一種“肉類因子”的，它可促進(jìn)鐵的吸收，人體實(shí)驗(yàn)證明，在面包中加入鐵劑，若不吃肉類，面包中鐵的吸收率僅有2.1%;若吃面包同時(shí)吃肉，其鐵的吸收率增加到6.3%，為不吃肉的三倍。

植物性食物所含的鐵為非血紅素鐵，必須在胃酸等作用下還原成亞鐵離子才能被吸收，故含非鐵血紅素鐵的植物性食物要受許多其它因素的影響，其吸收率較低。但如遇有“肉類因子”的肉類合理搭配，將會(huì)提高植物性食物鐵的吸收利用。

2、貧血老人的膳食還需注意多吃含維生素(維生素產(chǎn)品，維生素資訊)C的食物

這是因?yàn)閂C與鐵形成復(fù)合物，使鐵在腸道容易溶解，便于鐵吸收。曾有試驗(yàn)在玉米、燕麥中加入鐵劑后，再加入不同劑量的維生素C(維生素C產(chǎn)品，維生素C資訊)，結(jié)果使鐵的吸收率隨維生素C的增加而增加，加入25毫克維生素C可提高鐵的吸收率3倍;100毫克維生素C提高4.6倍;加入200毫克維生素C可提高6.1倍。結(jié)果證明維生素C 有利于鐵的吸收。當(dāng)然在膳食中，以富含維生素C的水果代替維生素C片劑也會(huì)有同樣的效果。

3、多糖鐵復(fù)合物是理想補(bǔ)鐵劑的標(biāo)準(zhǔn)

根據(jù)國際標(biāo)準(zhǔn)，理想的口服補(bǔ)鐵劑具有以下特點(diǎn)：吸收效果與硫酸亞鐵相當(dāng);無金屬味，不使牙齒變色;對胃腸黏膜無損害;鐵劑在十二指腸吸收呈穩(wěn)定的可溶狀態(tài)，無鐵離子存在。不引起鐵中毒;無惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等副反應(yīng)。多糖鐵復(fù)合物具有穩(wěn)定的高水溶性，能以分子形式吸收，吸收率與硫酸亞鐵相當(dāng)，符合國際標(biāo)準(zhǔn)理想口服補(bǔ)鐵劑的特點(diǎn)。但關(guān)鍵的問題不是三價(jià)鐵和二價(jià)鐵，而是能否以分子形式吸收，在腸胃中不以游離鐵存在，不刺激胃腸道等副作用。

以上就是“老年人缺鐵性貧血吃什么好得快”的相關(guān)介紹。老年朋友因?yàn)榈挚沽ο陆担陨淼男玛惔x水平也很低，所以建議老年人一定要好好鍛煉身體，注意自身飲食，切記不要吸煙喝酒，這樣會(huì)導(dǎo)致自己病情加重的。

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