隨著老百姓生活質(zhì)量與健康水平要求的提高，食用保健品的市場(chǎng)越來(lái)越火。但如何選擇適合自己的保健食品，卻不是每個(gè)人都能把握的。在今天召開的第二屆世界養(yǎng)生大會(huì)上，中國(guó)中醫(yī)研究院首席研究員李連達(dá)為人們提供了一個(gè)可參考的原則。

　　李教授說(shuō)，保健食品是根據(jù)人體的生理需要，或某些特殊人群的特殊生理需要，在普通食品的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)特殊加工或增補(bǔ)某些藥食兩用之品。它能調(diào)節(jié)某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)或功能性成分，以改善生理功能，增進(jìn)健康，預(yù)防疾病。

　　因此，保健食品有它特定的適用對(duì)象：

　　——亞健康人群。某些生理功能減弱或紊亂，某些特殊物質(zhì)缺乏，但未達(dá)到病理狀態(tài)形成疾病的人，例如年老體弱、失眠、生理性肥胖等。

　　——健康的特定人群。如兒童、孕婦、重體力勞動(dòng)者、高溫輻射等不良環(huán)境工作者以及運(yùn)動(dòng)員等，在某些方面有特殊生理或物質(zhì)需求的特殊人群。

　　——某些疾病患者的輔助醫(yī)療應(yīng)用。如腎炎的低鈉食品、糖尿病的低糖食品、癌癥的輔助食品，病后的康復(fù)食品等，可以輔助藥物或其它治療措施，促進(jìn)康復(fù)，但不能代替藥物治療。

　　——預(yù)防保健作用。保健食品不是特異性免疫制劑，但可以提供一些保健功能，輔助預(yù)防某些疾病的發(fā)生。例如香菇類、大蒜類保健食品有一定抗癌作用，山楂、洋蔥等制品有一定調(diào)節(jié)血脂作用。

　　李教授強(qiáng)調(diào)，合理選用保健食品，對(duì)健康長(zhǎng)壽有一定作用，但盲目亂用，不僅會(huì)造成大量浪費(fèi)，甚至?xí)o人體帶來(lái)傷害。所以，選用時(shí)必須明確：

　　保健食品不是治療藥物，更不是包治百病的仙丹妙藥，它不能代替藥物和其它治療措施。

　　“缺啥補(bǔ)啥、量體裁衣”，應(yīng)根據(jù)個(gè)人的身體特點(diǎn)、健康狀況，存在的問(wèn)題，有針對(duì)性、有目的地選用保健食品，而不要輕信廣告和市井傳言，盲目亂買亂用。

　　選用前應(yīng)認(rèn)真審閱說(shuō)明書。說(shuō)明書是經(jīng)過(guò)衛(wèi)生部門審批的合法文件，不同于廣告宣傳。應(yīng)注意有無(wú)衛(wèi)生部批準(zhǔn)文號(hào)及特殊標(biāo)志。其配方、保健功能、適用對(duì)象是否合理，并注意用法、用量以及注意事項(xiàng)。例如年老體弱者可選用延緩衰老、調(diào)節(jié)免疫、抗氧化等保健食品；青少年可選擇改善記憶、視力及生長(zhǎng)發(fā)育的保健食品，重體力及腦力勞動(dòng)者，可選用耐疲勞、改善記憶的保健食品。

　　李教授認(rèn)為，健康長(zhǎng)壽的最佳選擇是合理的生活方式，積極的生活態(tài)度、開朗的性格、愉快的情緒、平衡的膳食、適量的運(yùn)動(dòng)、合理的休息。戒除煙酒、、日夜顛倒等不良習(xí)慣。而保健食品可以補(bǔ)充上述合理措施的不足，但不能取代上述措施。

　　最后，李教授提醒人們，目前市場(chǎng)仍有一些假冒偽劣產(chǎn)品、傳銷產(chǎn)品和無(wú)批準(zhǔn)文號(hào)的非法保健食品，對(duì)人體十分有害，切勿輕信夸大宣傳，上當(dāng)受騙。