鳡魚
http://m.luxecare.cn2008-12-30 12:35:55 來源:全民健康網(wǎng)
鳡(Elopichthys bambusa)屬鯉形目,鯉科,雅羅魚亞科,鳡屬。俗稱:黃鱄、黃鉆、黃頰魚、竿魚、水老虎、大口鳡、鰥。英文名:Yellowcheck carp 。
體細(xì)長,亞圓筒形,頭尖長。吻尖,呈喙?fàn)???诖螅宋?,下頜前端正中有一堅硬突起與上頜凹陷處相嵌合。無須,眼小,稍突出。下咽齒3行,齒末端呈鉤狀。鱗細(xì)小。背鰭較小,其起點位于腹鰭之后;尾鰭分叉很深。體背灰褐色,腹部銀白色,背鰭、尾鰭深灰色,頰部及其它各鰭淡黃色。
生活在江河、湖泊的中上層。游泳力極強,性兇猛,行動敏捷,常襲擊和追捕其它魚類,一旦受其追擊就難有逃脫者,屬典型的掠食性魚類。性成熟為3-4齡,親魚于4-6月在江河激流中產(chǎn)卵。幼魚從江河游入附屬湖泊中攝食、肥育,秋末以后,幼魚和成魚又到干流的河床深處越冬。生長十分迅速,性成熟以后,體長還在持續(xù)增加,最大個體長達(dá)2米,重可達(dá)60公斤。
分布甚廣,我國自北至南的平原地區(qū)各水系皆產(chǎn)此魚。生長迅速,2齡魚體重3.5公斤。天然產(chǎn)量高,為江河、湖泊中的大型經(jīng)濟魚類之一。但因大量吞食其它經(jīng)濟魚類,又被視為養(yǎng)殖業(yè)中的“害魚”之首。其肉質(zhì)鮮美,一向被列入大型上等食用魚類。每百克可食部分含蛋白質(zhì)18.1-20.8克,脂肪1.3-5.4克,熱量84-132千卡,鈣11-24毫克,磷144-203毫克,鐵0.7毫克,硫胺素0.04毫克,核黃素0.15毫克,尼克酸1.7毫克。其肉入藥鮮用,具有暖中、益胃、止嘔的功效,主治脾胃虛弱、反胃吐食等癥,宜常服。

