愛美的女性向往纖細的身段，動不動就把減肥掛在嘴邊。不過，減肥要顧及健康，有些減肥方法可是大錯特錯的。

　　不少體態(tài)較胖的成年**，盡管采取了各種減肥方法，經(jīng)過一段時間后，卻發(fā)現(xiàn)自己越減越胖。如果研究一下這類減肥者的減肥方式，便可以發(fā)現(xiàn)他們在減肥過程中，往往是被下列這幾種觀點牽著鼻子走，結(jié)果走進了減肥的錯誤領(lǐng)域。

　　■錯一：脂肪是肥胖的“元兇”，只有不吃脂肪，才能有苗條身材。

　　其實，脂肪在減肥過程中，不總是充當反面角色，食用的脂肪不僅不會很快在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來，而且脂肪的分解還能在一定程度上抑制脂肪在體內(nèi)合成。

　　含有單一非飽和性脂肪的玉蜀黍油和橄欖油，具有降低密度脂肪蛋白的作用，是減肥健美的理想食用油。另外，脂肪類食品耐消化、抗餓，食入后可減少對淀粉類食物以及零食的攝取，對減肥起積極作用。所以說，攝取適量的脂肪不僅不影響體形，而且對健美仍有好處。

　　■錯二：要減肥，就不能多吃淀粉含量高的食物。

　　不一定！淀粉是一種復(fù)雜的碳水化合物，每克淀粉或蛋白質(zhì)中含4卡熱量，因此以克為單位來比較的話，淀粉不會比蛋白質(zhì)容易發(fā)胖，多吃些纖維素含量高的食物是很重要的，這些食物主要指的是粗糠、蠶豆、豌豆和新鮮蔬菜，雖然纖維不會使人消瘦，但它能加速食物在大腸中的排泄過程。

　　■錯三：飲水會使身體發(fā)胖，要減肥就不能喝水。

　　其實，飲水不足會引起人體不斷儲存水分作為補充，并使體內(nèi)更容易聚積脂肪，導(dǎo)致肥胖。飲水不足還可能會引起人體新陳代謝功能的紊亂，致使能量吸收多，釋放少，所以對減肥者來說，飲水不足不僅達不到減肥目的，而且還會對健康造成更為嚴重的損害。

　　■錯四：一日三餐少吃一兩頓飯，是節(jié)食減肥的好辦法。

　　許多節(jié)制飲食的人，往往早飯或中飯不吃，一直餓到吃晚飯的時候，然后會狼吞虎咽地吃很多。一天中只要有一頓暴食，就會促使脂肪的生成，并且膽固醇也會增加，結(jié)果適得其反；要是早飯、中飯不餓肚子，晚飯也不會吃這么多。

　　■錯五：肥胖是營養(yǎng)的累積，所以不能吃有營養(yǎng)的食品。

　　其實，有些人身體之所以肥胖，并不是單一的營養(yǎng)累積，在很大程度上是因為飲食中缺乏能使脂肪轉(zhuǎn)為能量的營養(yǎng)素。只有當人們的身體中能量得以釋放時，脂肪才能隨之減少，而體內(nèi)脂肪在轉(zhuǎn)化成各種能量的過程中，則需要多種營養(yǎng)參與，這些營養(yǎng)包括維生素B2、維生素B6及菸咸酸。

　　富含這些營養(yǎng)素的食物往往是減肥者不愿問津的奶類、各種豆制品、花生、蛋及動物肝臟和肉。如缺乏這類營養(yǎng)食品，體內(nèi)的脂肪就不易轉(zhuǎn)化為能量，使得體內(nèi)脂肪蓄積以致肥胖