Q；在我的食譜中一定得去掉面包。

　　A：錯(cuò)。面包是一種碳水化臺(tái)物食品在消化過(guò)程中分解為簡(jiǎn)單碳水化合物和復(fù)合碳水化合物。它可以與你食譜中的其他高碳水化合物交替進(jìn)食，只要你喜歡，面包是不錯(cuò)的選擇。不過(guò)，千萬(wàn)不要抹上厚厚的一層花生醬或者黃油。

　　Q：必須進(jìn)行激烈運(yùn)動(dòng)才能消耗脂肪。

　　A：錯(cuò)。除非長(zhǎng)期堅(jiān)持高強(qiáng)度的鍛煉，不然還不如適度持久的鍛煉消耗的脂肪多。鍛煉的前30分鐘，消耗的熱量大部分來(lái)自體內(nèi)儲(chǔ)存的碳水化合物（糖元），30分鐘后，身體開(kāi)始動(dòng)用較多的脂肪和較少的碳水化合物作為能量來(lái)源。激烈運(yùn)動(dòng)消耗的脂肪會(huì)更多，但前提是30分鐘后你仍能堅(jiān)持下去。慢跑或者長(zhǎng)時(shí)間散步是不錯(cuò)的選擇。

　　Q：藥物對(duì)減肥很有效果。

　　A：錯(cuò)。一些所謂“健康”藥物聲稱(chēng)能有效“燃燒脂肪”，是因?yàn)槠渲泻性诖x脂肪方面起著重要作用的堿。如果身體缺乏堿，就不能正常地代謝脂肪，但并不是說(shuō)更多的堿就一定會(huì)消耗更多的脂肪。有些藥物通過(guò)麻木胃部饑餓感或加強(qiáng)神經(jīng)系統(tǒng)活動(dòng)使體重在短期內(nèi)有所下降，由于潛在的化學(xué)副作用，時(shí)間一長(zhǎng)它們就不起什么作用，還可能導(dǎo)致厭食癥。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，物有百害而無(wú)一利。

　　Q：烈性酒不像啤酒和威士忌那樣使人發(fā)胖。

　　A：錯(cuò)。烈性酒使人發(fā)胖的程度與其他酒精飲料是一樣的。酒精飲料中的糖分并不是致人發(fā)胖的關(guān)鍵因素。單純的酒精也不能影晌腰圍臀圍。酒精不會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，但它卻能促進(jìn)脂肪的儲(chǔ)存。酒精飲料中的酒精產(chǎn)生的熱量不能儲(chǔ)存在體內(nèi)，因此身體首先消耗的是酒精，然后才是其他燃料。酒精往往是與一些高脂肪的小吃，如果仁或馬鈴薯片一起吞下去的。不幸的是任何隨酒精一起下肚的脂肪都會(huì)直接作為脂肪儲(chǔ)存起來(lái)。同樣，來(lái)自其他營(yíng)養(yǎng)的熱量只要是與酒精一同吃下去的，也更易轉(zhuǎn)化為脂肪。

　　Q：必須忍饑挨餓才能減肥。

　　A：錯(cuò)。饑餓是需要進(jìn)食的信號(hào)、如果你忽視它，它可能會(huì)暫時(shí)消失，但不一會(huì)兒它還會(huì)回來(lái)而且更加強(qiáng)烈。如果你不斷地忽視這個(gè)信號(hào)，它會(huì)逐漸對(duì)身體的需求反應(yīng)遲鈍而罷工。選擇健康食品滿(mǎn)足饑餓的胃，總比快餓昏時(shí)饑不擇食要好。理想狀態(tài)應(yīng)是有規(guī)律地感到饑餓，然后迅速地得到滿(mǎn)足。這表明你的新陳代謝狀態(tài)良好，熱量得以消耗而不是儲(chǔ)存在體內(nèi)。

　　Q：太忙了，沒(méi)時(shí)間鍛煉。

　　A：錯(cuò)，這只是一種借口。一些很忙的人每天堅(jiān)持鍛煉，因?yàn)殄憻捲谒麄兊娜粘瘫砩险紦?jù)第一位，而不是排在最后。沒(méi)有時(shí)間鍛煉的唯一原因就在于你對(duì)它重視不夠。你必須認(rèn)清后果，如果不運(yùn)動(dòng)，那么想要達(dá)到或保持健康將更困難。

　　Q：我不喜歡吃蔬菜或水果，因此我無(wú)法減肥

　　A：錯(cuò)。討厭某些“健康”食品并不意味著你找不到一份健康食譜。如果可以從其他食物中獲取營(yíng)養(yǎng)，那你的食譜也能與不偏食者的一樣營(yíng)養(yǎng)均衡。你若不喜歡某種食物，如水果蔬菜或乳制品品，則可謂營(yíng)養(yǎng)學(xué)家?guī)湍阒朴喴环轄I(yíng)養(yǎng)均衡的食譜。

　　Q：我喜好甜食不能自拔，減肥對(duì)我來(lái)說(shuō)是天方夜譚。

　　A：錯(cuò)。你可吃些既能滿(mǎn)足甜味又不含過(guò)多脂肪的甜食，如果汁軟糖等。適量運(yùn)動(dòng)可將一大塊糖完全消耗，把糖作為運(yùn)動(dòng)的獎(jiǎng)賞，豈不是兩全其美嗎？據(jù)最新潮的營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家說(shuō)：吃巧克力并不會(huì)使人發(fā)胖。只要不是吃得太貪婪即可。

　　Q：月經(jīng)前幾天我特別想吃東西，我該這時(shí)候停止減肥吧。

　　A：錯(cuò)。由于來(lái)月經(jīng)前身體的新陳代謝加快，你確實(shí)需要吃較多的食物，這是生理需要。但是，你不可以沒(méi)有節(jié)制地貪吃?？啥喑孕┨妓衔锸称?，這樣既能使你得到滿(mǎn)足，又避免了高脂肪，高營(yíng)養(yǎng)的過(guò)多攝入。另外，平?？啥喑灾参锎萍に睾扛叩氖称?，植物雌激素有利于緩和經(jīng)期情緒和胃口的波動(dòng)。常吃這類(lèi)食品（包括大豆制品、亞麻子、黑麥、燕麥、豆子等）的女性以上癥狀明顯改善。