其作用只是增長肌肉，攝入太多加重腎臟負(fù)擔(dān)
　　
　　北京體育大學(xué)副教授　邱俊強(qiáng)
　　
　　許多健身愛好者在健身房完成一次健身運(yùn)動(dòng)后，會(huì)喝一點(diǎn)蛋，以促進(jìn)肌肉的生長。那么，什么人應(yīng)該補(bǔ)充蛋呢？
　　
　　蛋是從牛奶中提取出來的乳清蛋白成分或其濃縮物，其主要功效是促進(jìn)身體肌肉蛋白合成，另外有提高免疫力的作用，因此常在術(shù)后恢復(fù)期的病人中使用。運(yùn)動(dòng)人群攝入蛋通常是為了達(dá)到修飾肌肉線條、增長肌肉力量的目的。此外，極度消耗性運(yùn)動(dòng)后攝入蛋還有助于消除疲勞，促進(jìn)恢復(fù)。
　　
　　對于普通健身者來說，除非健身的目的是增長肌肉塊，否則，只為保持身體健康而進(jìn)行的健身活動(dòng)，沒有必要進(jìn)行蛋的補(bǔ)充。
　　
　　現(xiàn)在日常飲食中蛋白類食物的比例比以往大大增加。一天當(dāng)中飲食蛋白的攝入通常遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于身體的需求。過多攝入蛋白類成分，體內(nèi)有機(jī)酸代謝物過多，反而加重腎臟的負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重的還會(huì)引起痛風(fēng)。因此，不要盲目補(bǔ)蛋。
　　
　　由此可見，補(bǔ)充蛋應(yīng)該在營養(yǎng)師指導(dǎo)下，根據(jù)健身者一天能量消耗和膳食營養(yǎng)平衡情況進(jìn)行科學(xué)的補(bǔ)充。另外，如果要補(bǔ)的話，一天中任何時(shí)間都可補(bǔ)充，而并非是“運(yùn)動(dòng)后越早補(bǔ)充越好”。蛋本身容易消化吸收，但在運(yùn)動(dòng)后30分鐘以內(nèi)，由于血液多集中在運(yùn)動(dòng)器官，消化系統(tǒng)能力較弱，此時(shí)補(bǔ)充容易加重胃腸負(fù)擔(dān)。建議在運(yùn)動(dòng)后休息30分鐘以后再進(jìn)行補(bǔ)充。