1、茶可降低血脂和膽固醇水平，增強(qiáng)微血管壁的韌性，抑制動脈粥樣硬化。云南生產(chǎn)的沱茶，每天飲3杯，即可使血液中的脂肪大大降低。

　　2、洋蔥、蒜含前列腺素，有舒張血管、降低血壓功能，還可預(yù)防動脈粥樣硬化。大蒜所含大蒜精油具有降脂效能。大蒜所含硫化合物的混合物可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白，保護(hù)心臟動脈。

　　3、蘋果含有豐富的鉀，可排除體內(nèi)多余的鈉鹽，如每天吃3個以上蘋果，即能維持滿意的血壓。

　　4、牛奶含較多的鈣質(zhì)，能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，也可減少人體對膽固醇的吸收。

　　5、燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清總膽固醇、甘油三脂和β-脂蛋白，防止動脈粥樣硬化。

　　6、玉米含有豐富的鈣、硒和卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。印第安人向乎不患高血壓、冠心病，主要得益于主食玉米。

　　7、魚是一種高慢白低脂及食品，含有人體必需的多種不飽和脂肪酸，具有抑制血小板凝集和降低膽固醇的作用，并可健腦益智。

　　8、菊花有降低血脂的效能和較平穩(wěn)的降血壓的作用。在綠茶平穩(wěn)的降血壓的作用。在綠茶中摻雜一點(diǎn)菊花對心血管有很好的保健作用。