冬季氣候寒冷，陰盛陽(yáng)衰。人體受寒冷氣溫的影響，機(jī)體的生理功能和食欲等均會(huì)發(fā)生變化。因此，合理地調(diào)整飲食，保證人體必需營(yíng)養(yǎng)素的充足，提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。怎樣才能吃的健康又安全呢？生活家貼別推出冬季飲食保健系列文章，為您貼身定制冬季健康飲食。

　　健身運(yùn)動(dòng)中如何合理安排膳食營(yíng)養(yǎng)?這是許多健身愛(ài)好者十分關(guān)心的問(wèn)題。一個(gè)完整的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)方案不僅要正確選擇富含蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪的食物，還要保證食物的多樣化，攝入足夠的蔬菜和水果，以保證維生素、礦物質(zhì)和微量元素的攝入量。

　　制定營(yíng)養(yǎng)方案之前，首先要審視自己的形體屬于何種類型?你期望達(dá)到什么目的?總的說(shuō)來(lái)，不同適類型的體格需要不同的訓(xùn)練和營(yíng)養(yǎng)方案。飲食上應(yīng)注意采用相應(yīng)的減脂營(yíng)養(yǎng)套餐,下面就介紹兩個(gè)最實(shí)用的增肌、減脂的營(yíng)養(yǎng)方案

　　減脂膳食營(yíng)養(yǎng)方案

　　減脂期間飲食總的原則是:總熱量攝入約為30千卡/公斤/天，比如60公斤體重的人，每天總的熱量攝入應(yīng)為1800千卡。其中蛋白質(zhì)約占總熱量的20-30%，碳水化合物應(yīng)占總熱量的40-55%，脂肪約占總熱量的25%，同時(shí)保證攝入足夠的維生素和無(wú)機(jī)鹽。減脂期間的飲食既要保證足夠的營(yíng)養(yǎng)，又要減少過(guò)多的熱量攝入。需要注意以下幾點(diǎn)：

　　1.選擇各種各樣低熱量、高營(yíng)養(yǎng)素含量的食物，如奶類、蛋類、魚類、豆腐等;

　　2.限吃零食，尤其要免去高脂肪高熱量的零食，如巧克力、花生等;

　　3.選擇富含膳食纖維的食物，如全麥?zhǔn)称?、蔬菜、水果、膳食纖維飲料等;

　　4.切忌高油脂食物;

　　5.左旋肉堿可以增加運(yùn)動(dòng)時(shí)脂肪的燃燒，運(yùn)動(dòng)前服用有助于減少體脂，因此應(yīng)適量服用。