醫(yī)生提醒注意脂肪層很薄的豬肉，不要吃來路不明的豬內(nèi)臟

　　新快報訊（記者　李斯璐　通訊員　肖金）廣東武警醫(yī)院昨日透露，本月8日到18日期間，該院急診科已先后接收三批共5人因食用豬肺湯而中毒的患者，經(jīng)化驗均系“瘦肉精”所害。 

　　據(jù)介紹，10月18日，家住長湴附近的劉先生從農(nóng)貿(mào)市場買回豬肝煲湯。劉先生的兒子喝后出現(xiàn)不適，手部突然發(fā)抖。經(jīng)武警醫(yī)院檢查后發(fā)現(xiàn)，他們所喝的豬肝湯里含有“瘦肉精”。

　　武警醫(yī)院還透露，此前龍洞附近的兩名女子和鐘落潭的一對夫妻也因食用含“瘦肉精”的豬內(nèi)臟而中毒。據(jù)了解，這幾名患者購買豬內(nèi)臟的地點都是城鄉(xiāng)接合部的菜市場。其中三人進食后出現(xiàn)心慌、手抖，并伴有輕微的頭暈，有兩人出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛癥狀。

　　醫(yī)生提醒廣大市民，含有“瘦肉精”的豬皮膚很紅，臀部較大，豬肉的脂肪層很薄，通常不足1厘米。對有這類表象的豬肉產(chǎn)品，建議消費者謹慎購買食用，而且比較好不要食用來路不明的豬內(nèi)臟。

　　■新快辭典

　　“瘦肉精”

　　學名為鹽酸克倫特羅，本來用于治療人的哮喘病。豬食用后能夠提高瘦肉率。該物質(zhì)除非加熱至172攝氏度，否則不會分解，所以烹調(diào)無法破壞它的毒性。

　　有研究表明，如果長期食用的話，還可能導致染色體畸變，會誘發(fā)惡性腫瘤，對心律失常、高血壓、青光眼、糖尿病和甲狀腺機能亢進等患者有極大危害。