“新出爐”的食品安全法試圖對(duì)食品“從農(nóng)田到餐桌”做出全程掃描，成為昨晚第47期新民科學(xué)咖啡館的熱議話題。兩位主講嘉賓指出，不要指望一部法律解決所有的食品安全問(wèn)題，食品安全也不存在“”的概念。公眾需科學(xué)看待食品問(wèn)題，掌握更多食品安全知識(shí)，保護(hù)自己的合法權(quán)益。
   
食品安全法亮點(diǎn)頗多
   
    復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生教研室主任、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)理事厲曙光舉例說(shuō)，新法將保健食品列入關(guān)注范圍，規(guī)定標(biāo)簽、說(shuō)明書不能涉及疾病預(yù)防、治療功能；應(yīng)當(dāng)寫明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標(biāo)志性成分及其含量等。食品安全法還將“食品進(jìn)出口”專列一章?！袄习傩湛偢杏X進(jìn)口食品好，其實(shí)這也未必。中國(guó)的食品大體上還是好的，要避免崇洋媚外?！边@一觀點(diǎn)得到了現(xiàn)場(chǎng)市民的響應(yīng)，有人特別強(qiáng)調(diào)，無(wú)論是對(duì)奶粉的三聚氰胺檢測(cè)，還是世博會(huì)的食品安全把關(guān)問(wèn)題，都要內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)一致。
   
可能掀起新熱
   
    食品安全法將用“重典”，可能會(huì)掀起新一輪“熱”，產(chǎn)生更多專攻食品的“王?！薄Ｉ虾Ｊ惺称匪幤繁O(jiān)督管理局食品安全監(jiān)察處處長(zhǎng)助理戚柳彬說(shuō)，中國(guó)民事法律提到的賠償，都以補(bǔ)償為原則，一般是“一賠二”，食品安全法將根據(jù)“懲罰性賠償”的原則，有違法所得的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者“一賠十”；還引入了行業(yè)驅(qū)逐概念：如果食品生產(chǎn)單位有問(wèn)題，不僅服務(wù)許可證要吊銷，而且直接主管人員5年內(nèi)不能從事相關(guān)工作；如果食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)人員出虛假檢驗(yàn)報(bào)告，除了開除公職，10年內(nèi)不得再?gòu)氖聶z驗(yàn)行業(yè)。
   
    厲曙光透露，在食品安全法醞釀起草和征求意見期間，專家們對(duì)加大懲罰力度的原則是意見統(tǒng)一的?！熬褪且屇切┎环ㄉa(chǎn)經(jīng)營(yíng)者傾家蕩產(chǎn)，起到殺雞儆猴的作用。否則，三聚氰胺解決了，還會(huì)有‘四聚氰胺’?！?/p>