無(wú)論是“一條狗就有6個(gè)部門(mén)管”；“一頭豬扛15種稅費(fèi)”還是饅頭里加了敵敵畏，卻處于監(jiān)管“真空”狀態(tài)，其本質(zhì)上都是一樣的，都是監(jiān)管部門(mén)本身出了問(wèn)題，要么為利而管，要么干脆不管。其背后深層次的原因就在于缺乏對(duì)監(jiān)管部門(mén)的“問(wèn)責(zé)” 。

       作者：王軍榮

       近日，西安蓮湖區(qū)政協(xié)委員馮爾暉等多位從事饅頭加工業(yè)人士向記者曝光饅頭業(yè)存在的多項(xiàng)問(wèn)題。一些生產(chǎn)饅頭的作坊，為了多贏利，不但在饅頭中摻添加劑，提高饅頭的“漂亮”外觀、筋度，還將敵敵畏等有毒的物質(zhì)加入其中，增加饅頭的鮮味及口感。 (3月13日《華商報(bào)》)

       饅頭里加敵敵畏，業(yè)內(nèi)人士不敢吃，這樣的“內(nèi)幕”并不出乎我們意料。畢竟我們經(jīng)過(guò)太多的可怕。饅頭里加敵敵畏，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，是很無(wú)奈的事，因?yàn)橄M(fèi)者不可能煉成火眼金睛，普通的眼睛如何看得出來(lái)？即便是現(xiàn)在知道了“饅頭里加敵敵畏”的真相，難道就不吃饅頭嗎？

       饅頭里加敵敵畏已經(jīng)成為行業(yè)，為何要靠業(yè)內(nèi)人士的良心發(fā)現(xiàn)，才自我揭露？為何不是監(jiān)督部門(mén)查出來(lái)的？可怕的不是饅頭里加敵敵畏，而是對(duì)饅頭的監(jiān)管近乎“真空”。

       一邊是對(duì)饅頭的檢測(cè)次數(shù)極少，有的生產(chǎn)點(diǎn)從來(lái)就沒(méi)有檢測(cè)過(guò)；另一邊是明文禁止添加的物質(zhì)，就不在檢測(cè)項(xiàng)目?jī)?nèi)。饅頭監(jiān)管為何近乎“真空”？其其理由是生產(chǎn)、加工網(wǎng)點(diǎn)非常多，根本不可能做到家家抽檢。生產(chǎn)、加工網(wǎng)點(diǎn)非常多，或許是一個(gè)理由，但卻不是監(jiān)管“真空”的真正理由。說(shuō)到底，還是監(jiān)管部門(mén)責(zé)任心的缺失和懲罰措施的缺失。

       饅頭里加了敵敵畏，卻處于監(jiān)管“真空”狀態(tài)。這很是令人奇怪。為何監(jiān)督饅頭如此難？ 10日上午，浙江代表團(tuán)分組審議全國(guó)人大常委會(huì)工作報(bào)告。全國(guó)人大代表于輝達(dá)從“一條狗”說(shuō)起，痛斥部門(mén)編制管理弊?。阂I(lǐng)證，城管在管；溜狗違法了，執(zhí)法部門(mén)管；狗出生了，農(nóng)業(yè)畜牧部門(mén)管；狗生病了，衛(wèi)生部門(mén)管；狗嚴(yán)重傷人了，公安部門(mén)也可以管；狗被交易了，得工商部門(mén)管。這么多部門(mén)都要管這條狗，結(jié)果可能就是相互扯皮，誰(shuí)也不管。(3月11日《青年時(shí)報(bào)》)去年全國(guó)兩會(huì)，全國(guó)人大代表、重慶綦江縣委書(shū)記王越帶來(lái)的一張《重慶市生豬稅費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及實(shí)際征收表》顯示：農(nóng)民養(yǎng)一頭豬，平均要被征收屠宰服務(wù)費(fèi)、消毒費(fèi)、檢疫費(fèi)、教育附加稅、城市建設(shè)維護(hù)費(fèi)等15種稅費(fèi)，總額接近60元。無(wú)論是“一條狗就有6個(gè)部門(mén)管”；“一頭豬扛15種稅費(fèi)”還是饅頭里加了敵敵畏，卻處于監(jiān)管“真空”狀態(tài)，其本質(zhì)上都是一樣的，都是監(jiān)管部門(mén)本身出了問(wèn)題，要么為利而管，要么干脆不管。其背后深層次的原因就在于缺乏對(duì)監(jiān)管部門(mén)的“問(wèn)責(zé)” 。食品出現(xiàn)問(wèn)題，第一個(gè)要問(wèn)責(zé)的應(yīng)該是監(jiān)管部門(mén)。三鹿奶粉倒了，企業(yè)負(fù)責(zé)人受到了法律的懲罰，可監(jiān)管部門(mén)呢？至今未見(jiàn)人受罰。

       讓監(jiān)管部門(mén)先受罰，才會(huì)使饅頭監(jiān)管真正“活”起來(lái)。