黃精又名仙人余糧，味甘，性微溫，具有很好的補肺，強筋骨，降血糖，填精髓，延緩人體衰老的作用。據(jù)現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，黃精能增強人體T細胞的作用，因而可增加免疫功能。據(jù)統(tǒng)計，常食黃精者高血壓、冠心病、糖尿病的發(fā)病率明顯低于普通飲食者。由于黃精還有很好的抗結(jié)核菌作用，因而是極好的補益抗癆佳品。

　　黃精的主要用法如下：黃精煲鴨協(xié)助治肺結(jié)核?；颊呦荩?a target="_blank">咳嗽，間有潮熱，乏力，舌質(zhì)紅，脈細數(shù)?？捎命S精60克，白果(即銀杏，去殼)12枚，蜜棗3枚，鴨1只，約重1千克(宰好，去毛及腸雜)。與上藥文火煲90分鐘，食肉飲湯，每日一次，配合服抗癆藥，有助于康復(fù)。

　　黃精膏服之益壽延年，明目補腎。可用黃精36克，枸杞子15克，冰糖32克，加水文火煲90分鐘，熬成膏狀，每日分兩次服，每次兩湯匙。由于黃精較滋膩，凡便溏、胃腸不適者忌服。

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