肉皮魚丸湯

     原料：油氽干肉皮二塊，魚丸四五個(gè)，蟹二根，小青菜四五棵

    調(diào)料：鹽，味精

    準(zhǔn)備：1、干肉皮加溫水浸沒泡發(fā)四五個(gè)小時(shí)，使之充分泡發(fā)。切塊待用

    2、小青菜去老葉，浸泡洗凈

    3、魚丸、蟹買現(xiàn)成的

    做法：1、將切塊的肉皮、魚丸、蟹加水（比較好是骨頭等肉湯）燒開四五分鐘

    2、加入小青菜再燒約一分鐘，加鹽、味精調(diào)味即成

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