新鮮的雞蛋營養(yǎng)價值更高，但是一般人很難分的清那些是新鮮的那些是不新鮮的雞蛋。如何辨別呢？讓我們來看看吧！

       1、鮮蛋的蛋殼上附著一層霜狀粉末，蛋殼顏色鮮明，氣孔明顯，屬于新鮮之品；反之則為陳蛋。

       2、用手輕輕搖動，沒有水聲的是鮮蛋，有水聲的是陳蛋。

       3、將雞蛋放入冷水中，下沉的是鮮蛋，上浮的是陳蛋。

       怎么樣，現(xiàn)在知道什么樣的雞蛋就是新鮮的了吧！