據(jù)《不列顛運動醫(yī)學(xué)》報道，運動后喝櫻桃果汁可以緩解肌肉扭傷和肌肉過度疲勞引起的疼痛。研究表明，肌肉的運動性損傷對櫻桃果汁中的抗氧化劑有明顯的反應(yīng)。研究人員通過兩組人員對比和交換的實驗發(fā)現(xiàn)，喝果汁的人的肌肉力量比不喝果汁的人平均高16%，肌肉疼痛程度低10%左右。即使對同一個人在其喝櫻桃果汁和不喝果汁的對比期中這種差別也十分明顯。