摘要：防流感維生素C＋銅。服用維生素C究竟能否預(yù)防流感，關(guān)鍵在于人體內(nèi)是否有足量的銅。這主要得益于胡蘿卜素，它轉(zhuǎn)化成維生素A后可防止膽固醇在血管壁上沉積，保持腦血管通暢，從而防止中風(fēng)。

　　 防流感 維生素C＋銅

　　服用維生素C究竟能否預(yù)防流感，關(guān)鍵在于人體內(nèi)是否有足量的銅。銅離子可積聚在“流感”病毒表面，為維生素C提供攻擊的“靶子”，從而置“流感”病毒于死地。所以在“流感”流行期間，除了要服用一定量的維生素C外，還應(yīng)多吃富含銅的食物，如動物肝臟、芝麻、豆類等。

　　防胃癌 葉酸＋硒酵母

　　醫(yī)學(xué)專家新近公布的一項研究資料顯示，葉酸和硒酵母均具有防止胃癌的作用。通過動物實(shí)驗(yàn)及對萎縮性胃炎患者的長期臨床觀察發(fā)現(xiàn)，葉酸和硒酵母不僅在動物體內(nèi)對癌前病變有抑制作用，在人體內(nèi)也同樣有效。綠葉蔬菜、菌類、動物肝腎等都富含葉酸和硒元素，宜多食。

　　防中風(fēng) 菠菜＋胡蘿卜

　　研究報告還披露，每天進(jìn)食一定量的菠菜和胡蘿卜，可明顯降低中風(fēng)危險。其研究資料顯示：每天吃1份菠菜的女士比1個月吃1份者的中風(fēng)幾率低了53％；每天吃五份胡蘿卜者比不吃者低68％。這主要得益于胡蘿卜素，它轉(zhuǎn)化成維生素A后可防止膽固醇在血管壁上沉積，保持腦血管通暢，從而防止中風(fēng)。

　　防心臟病 蘋果＋洋蔥＋茶葉

　　醫(yī)學(xué)研究者認(rèn)為，蘋果、洋蔥、茶葉可保護(hù)心臟，能減少心臟病的發(fā)病率，因?yàn)檫@些食物中含有大量黃酮類天然化學(xué)抗氧化劑。研究表明，飲食中的黃酮類物質(zhì)主要源于蘋果、洋蔥和茶葉，凡堅持每天飲茶4杯以上的男子死于心臟病的幾率可減少45％，吃蘋果1個以上者則可減少一半。

　　防腸癌 谷物＋蔬菜＋紅葡萄酒

　　有關(guān)癌癥研究所的一項大規(guī)模調(diào)查發(fā)現(xiàn)，喜歡吃各類雜糧、新鮮蔬菜，并適量飲用紅葡萄酒的人，其發(fā)生腸癌的幾率較普通人低50％。因?yàn)榧t葡萄酒中含有阿司匹林的成份，故有助于降低患癌的幾率。

        家庭中如果有一個人得了流感，其他人很難幸免。因?yàn)橐话慵彝ゾ邮冶容^小，尤其是天氣冷的時候，人們室內(nèi)活動較多，空氣流通差，這時如果有人得了流感，家人為了保暖通常會緊閉門窗，這恰恰加大了流感的傳播機(jī)會[[編輯推薦：家庭流感防治策略]]