炎炎夏日，驕陽似火，氣溫太高，濕度增大，濕熱交加，人的食欲勢(shì)必也會(huì)受到影響。對(duì)于小孩、孕婦、老人來說，夏天若要享受美食的快樂，就更要多花心思了。 
    
    兒童 
    
    夏季，人體出汗過多，小孩們大多沒精打采。出汗使體內(nèi)水分、無機(jī)鹽、維生素等大量丟失，造成口渴，使飲水中樞興奮，也會(huì)抑制攝食中樞。     
    
    ■推薦菜譜 
    
    早餐：牛奶1杯、煮雞蛋2個(gè)、西瓜2塊 
    中餐：蘋果片、涼拌黃瓜、青椒炒苦瓜、青筍肉片 
    晚餐：酸奶1杯、大米綠豆粥1碗，涼拌西紅柿 
    
    特別推薦：綠豆粥。綠豆具有清熱解毒、消暑利尿、明目降壓、安精神、潤(rùn)皮膚等功效。綠豆可以與大米、百合等放在一起熬制，加糖；在大汗淋漓之后食用，讓人熱暑頓消。     
    
    菜譜說明：早上是一天中最涼快的時(shí)候，上午是最主要的活動(dòng)時(shí)間，所以早餐可以適當(dāng)多吃。喝牛奶也能增強(qiáng)身體抵抗力。中餐時(shí)，飯前先喝湯或者吃一些酸味水果如蘋果、楊梅等，可刺激胃液分泌，提高食欲。     
    
    小貼士　注意夏天不要讓小孩喝過多的含糖飲料，尤其是冷飲。6個(gè)月內(nèi)的嬰幼兒禁止冷飲。