【來源】民間藥膳方

　　【原料】黃芪30克，鱔魚300克，生姜1片(切絲)，紅棗5枚 (去核)，大蒜2條。

　　【做法】黃芪、紅棗洗凈，大蒜洗凈切段，鱔魚殺后去腸雜、洗凈、斬件。起油鍋放入鱔魚、姜、鹽、炒至鱔魚半熟，將全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲1小時(shí)，調(diào)味即可。飲湯吃鱔魚肉。

　　【功效】補(bǔ)氣養(yǎng)血、健美容顏。用于氣血不足之面色萎黃、消瘦疲乏等。