急性腎炎的飲食治療原則和要求

　　1、飲食治療目的

　　飲食治療的目的首先在于減輕腎臟負(fù)擔(dān)，保護(hù)正常腎單位，修復(fù)病變腎細(xì)胞，糾正水電解質(zhì) 代謝紊亂，消除或減輕臨床癥狀。腎小球腎炎分型多，臨床表 現(xiàn)交叉復(fù)雜，故飲食治療的原則主要應(yīng)根據(jù)病人蛋白尿的程度及腎功能狀況來確定，此外也 要兼顧病人的浮腫、高血壓等情況綜合考慮。

　　2、飲食治療原則和要求

　　(1)輕型病例

　　膳食中稍限制蛋白質(zhì)和食鹽。每日蛋白質(zhì)限制約在08克/公斤體重，即每日約40～50克。 鈉鹽的限量是根據(jù)浮腫及高血壓程度，一般食鹽每日約限為4克。

　　(2)中度和重度病例

　　此時病情較重，因有血氮質(zhì)潴留，膳食控制較嚴(yán)格。

　　①蛋白質(zhì)：初期應(yīng)嚴(yán)格限制。每日應(yīng)小于05克/公斤體重，平均20～40克/日。

　?、阝c鹽：病人若出現(xiàn)水腫及高血壓應(yīng)用低鹽、無鹽或低鈉膳食。低鹽膳食一般規(guī)定每日食鹽 2～3克(醬油10～15毫升)。

　?、垅淃}：當(dāng)患者出現(xiàn)少尿、尿閉或血鉀升高時，即應(yīng)限食含鉀豐富的蔬菜類及水果類。全日 攝入鉀鹽量應(yīng)小于500毫克。

　　④入液量：應(yīng)視每日尿量多少而控制入液量。一般掌握方法是除補充前一日排出尿量以外， 再多攝入500～1000毫升。凡尿量少伴有浮腫者，每日入液量應(yīng)少于1000毫升。

　?、菘偀崮埽翰∪藨?yīng)臥床，熱能不宜過高，每日約25～30千卡/公斤體重(010～013兆焦耳 /公斤體重)，全日約1600～2000千卡(669～837兆焦耳)。碳水化合物及脂肪為熱能為主 要來源，大約占總熱量的90%左右。但脂肪含量不宜過多，且應(yīng)食用含多不飽和脂肪酸豐富 的油脂類，即以植物油為主。

　?、蘧S生素：各種維生素均應(yīng)充足。供給富含維生素C和維生素B的食物，因維生素C對抗過敏 反應(yīng)有利，更應(yīng)供給充足，有人認(rèn)為至少每日300毫克以上。

　?、吒咛秋嬍常阂驗樘窃隗w內(nèi)代謝產(chǎn)生二氧化碳和水，不增加腎臟負(fù)擔(dān)?？蛇x擇葡萄糖、蜂蜜 、果汁、白糖等。

　　⑧脂肪：脂肪在體內(nèi)代謝后產(chǎn)生水和二氧化碳，供給量雖無嚴(yán)格限制，但因脂肪的消化吸收 本身消耗能量較多，故動物脂肪仍應(yīng)控制。