貧血是一種癥狀，是指在單位體積血液中，紅細胞計數(shù)、血紅蛋白含量及紅細胞比積低于正常值。貧血的病因有失血、紅細胞生成不足、紅細胞破壞過多、紅細胞生成減少或破壞增加并存等。貧血一般表現(xiàn)為乏力，低熱，皮膚粘膜、甲床蒼白。或有心悸、胸悶、心前區(qū)隱痛，脈細數(shù)，或有氣促、呼吸困難，或有食欲不振、惡心、腹脹及便秘，或有頭痛、頭暈、耳鳴、眼前發(fā)黑、記憶力減退、失眠、易于昏倒，或有月經(jīng)不調(diào)、性功能減退，或平甲或反甲、黃疸、脾腫大等。貧血的廠般治療有休息，加強營養(yǎng)，去病因治療等。特殊治療有：(1)補充缺乏的造血物質(zhì)。(2)腎上腺皮質(zhì)激素及免疫抑制劑適用于自身免疫性溶血性貧血、結(jié)締組織病所致貧血。(3)脾切除術(shù)，適用于先天性及自身免疫性溶血性貧血、脾功能亢進等。(4)輸全血或壓縮紅細胞。(5)骨髓移植，適用于急、重病再障、白血病、地中海貧血等。

　　本病中醫(yī)稱為血虛或氣血虧虛。(1)血虛證，主要由于失血過多，新血未生或脾胃虛弱生血不足，或久病不愈，營血消耗過多所致。癥見面色蒼白或萎黃，口唇、爪甲淡白，頭暈眼花，心悸失眠，手足發(fā)麻，舌淡，脈細無力。治宜補血，健脾，益氣。(2)氣血虧虛證，多由于久病不愈，氣血兩傷所致，癥見少氣懶言，自汗乏力，面色蒼白或萎黃，心悸失眠，少寐多夢，納少便秘或便溏，或頭暈，或月經(jīng)不調(diào)，舌質(zhì)淡，脈象細。治宜氣血雙補，健脾和謂。

　　方1  補虛鴨血方

　　組成：鴨1只。
　　用法：取鴨血，加適量水與食鹽，隔水蒸熟。調(diào)入首烏酒(黃酒亦可)30毫升，再稍蒸后服食。每日l劑，空腹食用，5天為1個療程。
　　功效：補血養(yǎng)血。
　　主治：貧血，屬血虛型，面色蒼白或萎黃，頭暈?zāi)垦＃募率?，口唇、爪甲白，舌淡，脈細無力。
　　來源：韓冰．中國分科食療大全．天津：天津大學(xué)出版社，1995，74

　　方2  羊肉絲炒雞蛋

　　組成：羊肉100克，雞蛋2只，調(diào)料適量。
　　用法：炒鍋下油，爆香姜、蔥，投入羊肉絲炒至九成熟，加入蛋漿，順一方向快速炒熟上碟，佐餐食用。
　　功效：滋陰養(yǎng)血。
　　主治：貧血，屬血虛型，面色萎黃，口唇、爪甲淡白，頭暈乏力。
　　來源：樊衍錫．中老年養(yǎng)生保健菜譜．廣州：廣東旅游出版社，2000，39
　　

　　方3  菠菜雞蛋湯

　　組成：菠菜60克，雞蛋2個，姜絲、鹽各少許。
　　用法：將菠菜洗凈后切成段，用沸水煮，水再開后放人姜絲和鹽，打人雞蛋再煮。
　　功效：補血健脾。
　　主治：貧血，屬血虛型，面色萎黃，頭暈?zāi)垦?，口唇、爪甲淡白，神疲乏力，舌淡，脈細者。
　　來源：張?zhí)彀玻卟说氖朝熍c保健．天津：天津科技翻譯出版公司，2001，301

　　方4  龍眼蓮子粥

　　組成：龍眼肉5個，蓮子15克，糯米30克。
　　用法：將上述用料一同煮成粥后食用。
　　功效：補氣益血。
　　主治：貧血，屬氣血虧虛型，面色蒼白，少氣懶言，周身乏力，心悸失眠，頭暈納少，動則汗出，舌淡而嫩，脈象細數(shù)。
　　來源：張?zhí)彀玻卟说氖朝熍c保?。旖颍禾旖蚩萍挤g出版公司，2001，302

　　方5  紅棗木耳湯

　　組成：紅棗30枚，黑木耳25克。
　　用法：上二味共煎湯，藥與湯空腹溫?zé)崾撤Ｃ咳?劑。
　　功效：補血養(yǎng)血。
　　主治：貧血，血虛型，面色蒼白或萎黃，口唇、爪甲淡白，體虛無力，心悸失眠，頭暈?zāi)垦＃嗟Ρ“渍摺?BR>　　附注：紅棗、木耳含有豐富的鐵質(zhì)，對缺鐵性貧血很有幫助。
　　來源：韓冰．中國分科食療大全．天津：天津大學(xué)出版社，1995，72

　　方6  杞果牛骨湯

　　組成：生牛骨250克，枸杞子15克，黑豆30克，大棗10枚。
　　用法：上幾味加水適量，共煮熟爛，調(diào)味后服食。每日1次，空腹食用，連服30天。或常食。
　　功效：補氣血，益肝腎。
　　主治：貧血，屬氣血虧虛型，婦人產(chǎn)后失血過多，面白唇淡，頭暈?zāi)垦?，神疲乏力，腰膝酸軟，自?a target="_blank">盜汗，午后發(fā)熱者。
　　來源：韓冰中國分科食療大全天津：天津大學(xué)出版社，1995，246