喝咖啡或茶時，如果供應的是方糖，應當用專用夾子（沒有夾子時用手）。而不是用茶匙去取方糖。喝咖啡或茶時，應當拿起杯子喝，不要發(fā)出響聲。喝時比較好用一只手拿茶盤托住茶杯，以免咖啡或茶汁滴到衣服上。喝的時候茶匙應放在茶盤上而不能放在茶杯里。不能拿茶匙一勺一勺地舀著喝。當別人在敬酒時，必須放下手中的餐具，停止進食，而不能繼續(xù)吃喝。
 
        盛紅茶的杯碟，應該放置在身體的右邊或正面。待放砂糖及牛奶后，以茶匙攪勻，然后將茶匙放在茶杯外邊的碟內(nèi)，并將杯耳移向右方，用右手執(zhí)杯耳飲用。這里順便一提的是在普通飲下午茶和進茶點時，千萬不要一手執(zhí)茶杯，一手執(zhí)食物，喝一口吃一口的交替不停，這樣實在非常礙眼，很可能被人批評為沒有教養(yǎng)。吃食物時必須要放下茶杯，飲茶時必須要放下食物，這是應有的常識。

　　至于吃西點，在出席正式場合的時候一定要用叉子，吃時應由食物靠近自己這邊的左角開始切割起，但對于太脆或者已經(jīng)碎了的餅食，叉不起時，那么可用叉面鏟起來吃，可是普通的三明治，切割是不方便的，那就用手拿起來吃好了。